[發(fā)明專利]預(yù)防富貴病美味強身路線圖方便肉

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410693312.5
• 申請日: 2014-11-27
• 公開（公告）號: CN104323258A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉榮華
• 申請（專利權(quán)）人: 劉榮華
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/31
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域：本發(fā)明“預(yù)防富貴病美味強身路線圖方便肉”涉及一種方便食品的制作方法。屬于方便食品技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：目前，肉食品早已成為我國人民的日常喜愛的主要食品之一，但近二十年，隨著人們健康知識的普及，人們也越來越了解肉食品也造成了人們越來越多的健康問題。人們發(fā)現(xiàn)患高血壓、高血脂、高血糖、心血管病、肥胖癥、糖尿病、心臟病、癌癥等的人越來越多，原因就在長時間過多肉食的食入使人體無法吸收消耗，肉食只好轉(zhuǎn)化為人體不需要的脂肪、贅肉，并干擾腸胃、肝腎、心血管的運行，從而使人們普遍出現(xiàn)了上述富貴病。每到醫(yī)院看病，醫(yī)生常說：你回去要少吃肉、少吃油，減少膽固醇的食入，才能少患病癥，才能身體好?？墒巧钏教岣吡说娜藗?，在餐飲時不吃美味的肉食，總感到不是滋味，寧可少活幾年也要享受美好的生活，所以日常飯食中肉食是不可不吃的。也形成每天到餐館、飯店吃飯的人越來越多，餐廳、酒樓、飯店越開越多，各種新式的肉菜花樣不斷翻新；在家里吃飯也幾乎每天離不開肉菜。其結(jié)果是富貴病在國內(nèi)外成了最普遍的病種，國家和人們?yōu)榇烁冻隽藰O其高昂的醫(yī)療費用及健康壽命代價。各國科學(xué)家和醫(yī)生也在長期研究富貴病的起因，并預(yù)防和治療各種富貴病，可是都沒有好的藥物和方法能極好地預(yù)防治療富貴病。

而實際上富貴病的起因到結(jié)果都是人們對美味肉食無法節(jié)制造成的后果，生活在食品困難年代的人就少有富貴病發(fā)生，很少量的脂肪、膽固醇及肉類是維持人體生存的必須，但大量的脂肪、膽固醇及肉類卻很容易導(dǎo)致富貴病。因此預(yù)防、治療富貴病關(guān)鍵還在于對肉食品的食用采用是導(dǎo)還是堵(堵即要求少吃或不吃肉、油及含膽固醇多的動物內(nèi)臟)。本發(fā)明關(guān)鍵就在于對富貴病進行全面的引導(dǎo)輸導(dǎo)和預(yù)防治療的保健路線圖實施。

發(fā)明內(nèi)容：本發(fā)明的目的在于提供一套人們喜聞樂見的保健知識、預(yù)防措施、預(yù)防手段、最新科技發(fā)明簡介、愿意接納采用的新肉種這樣一個實施全過程，從而使人們理解拋棄陳舊的陋習(xí)，逐漸減少肉、油、膽固醇的食入，最后從源頭上截斷富貴病產(chǎn)生的根源，實現(xiàn)預(yù)防治療人們這一種一直難于預(yù)防治療的富貴病。

具體實施方式：發(fā)明的具體實施方式是這樣的：

1.印刷“飲食保健知識”宣傳單，提出建議：一、不吃垃圾食品、油炸食品、肥肉食品、甜點等；二、多吃新鮮蔬菜、水果；三、應(yīng)盡可能的少吃動物脂肪、肉類、膽固醇(如動物內(nèi)臟等)，同時食肉選用新型肉類“強化保健調(diào)質(zhì)肉”；四、適當(dāng)多吃玉米、紅薯、豆類等雜糧。這樣保證食品的純正、充足，才能滿足人體營養(yǎng)需求，少生病，吃出一個好身體。

2.印刷“富貴病的種類及其預(yù)防”宣傳單，富貴病包括有高血壓、高血脂、高血糖、心血管病、肥胖癥、糖尿病、心臟病、癌癥等，因此危害是明顯的，建議在少吃肉、油、動物內(nèi)臟的基礎(chǔ)上。多注意飲食健康和各種運動。

3.印刷“‘強化保健調(diào)質(zhì)肉’的保健原理”宣傳單：本新肉種是以40-10％的肉纖維和60-90％的大豆蛋白，經(jīng)高新技術(shù)和特殊工藝加工成為新型組合肉，它以肉松和素肉為其特征，所以肉感很好，相比一般的肉可減少60-90％的脂肪、肉及膽固醇。它添加含有更多的保健元素，包括鈣、鐵、鋅、硒、纖維素、魔芋等，特別是硒被稱為“防癌之王”、“長壽物質(zhì)”，魔芋被稱為“防癌魔衣”、“天賜良藥”，本品還含有各種卵磷脂、異黃酮、維生素、礦物質(zhì)等對人體極為有益的物質(zhì)，這些保健元素的增加和脂肪、膽固醇及肉類的減少無疑對人體具有極好的保健效果。

4.以已獲專利權(quán)的“組合肉熱壓加工成形設(shè)備”生產(chǎn)的“強化保健調(diào)質(zhì)肉”為新肉種，在新肉種生產(chǎn)過程最后，通過機器切片、切絲、切塊，然后烘干殺菌進行分包裝，待用。

5.另按照“強化保健調(diào)質(zhì)肉”新肉種的肉片、肉絲、肉塊，分別按該肉片、肉絲、肉塊可烹調(diào)的名菜和常用菜肴應(yīng)該搭配的調(diào)料，包括油、鹽、醬、醋、糖、姜、蔥、蒜等，分別殺菌包裝，并配以各類菜肴應(yīng)配搭的新鮮菜類和烹調(diào)火候大小及時間等注意事項說明，使購買者在買到后可立即快速烹調(diào)成可食用的美味菜肴。

6.將前1～5個已經(jīng)加工待用的產(chǎn)品，統(tǒng)一裝入一個外包裝袋內(nèi)送入超市出售。即完成本發(fā)明的全部工作。

由于采用了上述方案：一、人們了解了一個人要有健康的身體，他就應(yīng)該吃什么，不應(yīng)該吃什么？二、了解了富貴病有哪些，應(yīng)該怎么預(yù)防，在選擇食物后還應(yīng)該多運動；三、了解了“強化保健調(diào)質(zhì)肉”新肉種的預(yù)防富貴病原理，愿意主動地預(yù)防富貴病；四、提供能有效預(yù)防富貴病的新型肉類，使其人們在有棄除時也有選擇，這樣人們才能主動、長期養(yǎng)成拋棄陳舊的陋習(xí)，逐漸減少肉、油、膽固醇的食入，最后從源頭上截斷富貴病產(chǎn)生的根源，這樣就實現(xiàn)了預(yù)防治療人們一直難于預(yù)防治療的富貴病的目的。