[發明專利]一種含有牡丹籽油的涼拌用保健調和油

在審

• 申請號: 201410691674.0
• 申請日: 2014-11-26
• 公開（公告）號: CN105360347A
• 公開（公告）日: 2016-03-02
• 發明（設計）人: 朱彩梅;趙向東;劉政安;王大兵;陳鵬
• 申請（專利權）人: 神農元生物科技有限公司
• 主分類號: A23D9/00
• 分類號: A23D9/00;A23D9/007
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食用油技術領域，具體涉及一種含牡丹籽油等的涼拌用保健調和油。

背景技術

食用油是人們生活的必需品，是提供人體熱能和必需脂肪酸、促進脂溶性維生素吸收的重要食物。營養學家的研究表明，任何一種食物都不可能提供全面的營養，所以建議人們要“食物多樣化”。然而，80％的家庭長期食用的卻是單一原料生產的植物油，如大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、菜籽油等。如果人們長期使用單一原料的油，是不可能達到營養均衡的。

涼拌菜一般不經過高溫處理，是最能保存食物營養的一種烹調方法。每一道涼菜，吃的不僅僅是食物本身，調味料也是關鍵所在。糖、油、醋、鹽、等調味料的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同調味料拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來，醒胃又養生。

健康長壽自古以來就是我們的美好愿望和追求，科學飲食是健康長壽的一大秘訣。中國人講究吃，對吃有著獨特的見解，飲食文化成為中國五千年博大文化的主流之一。隨著中國居民的生活水平不斷提高，人們可以選擇的食物豐盛了，這時候追求的是營養均衡、科學飲食，健康生活。為了解決這個問題我們提供了一種由多種植物油脂組成的，單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量較高的一種涼拌用保健調和油，能夠促進血液循環、預防心腦血管疾病、改善消化系統功能、調節內分泌系統功能、保護皮膚、防癌、防輻射、抗衰老及提高人體免疫能力等功能。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種涼拌用保健調和油，有助于提高人民的健康水平。

本發明的具體技術方案是：選用了單不飽和脂肪酸含量較高的茶油、橄欖油：茶油特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效；橄欖油能促進血液循環、改善消化系統功能、保護皮膚、調節內分泌系統功能，具有防癌、防輻射、抗衰老的作用。

選用了多不飽和脂肪酸含量較高的牡丹籽油、胡桃油、黑芝麻油：牡丹籽油具有活血化瘀、消炎殺菌、促進細胞再生、激活末梢神經、降血壓、降血脂、減肥等作用；胡桃油能防止動脈硬化及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血發生，提高內分泌系統功能及促進骨骼系統鈣吸收的作用；黑芝麻油含有維生素A、D及豐富的B族維生素，有較多的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落、補心臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服強身。

選用了維生素E、神經酸含量較高的元寶楓籽油：元寶楓油能提高NK細胞活性，通過提高機體細胞免疫和體液免疫的雙重作用而增強機體免疫力，元寶楓油對腫瘤有抑制作用，同時能促進新生組織生長、修復體細胞。元寶楓油對治療潰瘍、燒傷、創傷類疾病具有消炎、鎮痛、促進愈合的作用，還具有明顯的消除皮膚色素沉積的作用，能起到調理肌膚代謝，去斑和延緩皮膚衰老的作用。

本發明的具體組分質量百分比為10-35％的亞臨界提取牡丹籽油、5-15％特級初榨元寶楓籽油、10-20％冷榨黑芝麻油、10-20％冷榨胡桃油、10-30％初榨山茶油、20-35％初榨橄欖油組成。本發明調和油具有營養均衡、容易吸收消化，長期食用有保健功能，配制方法簡單，儲存期長等特點，適應推廣。

具體實施方式

下面通過實施例進一步描述本發明，本發明不僅限于所述實施例。

實施例1

本實施例的一種含有牡丹籽油的涼拌用保健調和油，包括以下質量百分比含量的組分：

25％的亞臨界提取牡丹籽油、13％特級初榨元寶楓籽油、17％冷榨黑芝麻油、15％冷榨胡桃油、10％初榨山茶油、20％初榨橄欖油組成。

實施例2

本實施例的一種含有牡丹籽油的涼拌用保健調和油，包括以下質量百分比含量的組分：

30％的亞臨界提取牡丹籽油、5％特級初榨元寶楓籽油、20％冷榨黑芝麻油、10％冷榨胡桃油、25％初榨山茶油、10％初榨橄欖油組成

實施例3

本實施例的一種含有牡丹籽油的涼拌用保健調和油，包括以下質量百分比含量的組分：

10％的亞臨界提取牡丹籽油、10％特級初榨元寶楓籽油、20％冷榨黑芝麻油、15％冷榨胡桃油、20％初榨山茶油、25％初榨橄欖油組成。