[發(fā)明專利]一種紅茶巧克力風(fēng)味營養(yǎng)粉及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410689170.5
• 申請(qǐng)日: 2015-08-04
• 公開（公告）號(hào): CN104489469A
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 凌大栓
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蚌埠市珠花蜂業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A23L1/10
• 分類號(hào): A23L1/10;A23L1/28;A23L1/212;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種紅茶巧克力風(fēng)味營養(yǎng)粉，其特征在于，由以下重量份的原料組成：黃米350-355、大豆粉65-66、紅茶11-12、四棱豆23-24、可可粉8-9、人參果21-22、仙人掌14-15、菠蘿蜜11-12、甘蔗汁17-18、掃帚菜26-27、鷹嘴豆粉15-16、三七葉4-5、西洋參1-2、泡桐花2-3、保健添加劑7-8、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成：蘆薈粉45-47、榴蓮粉20-21、辣椒籽粉13-14、海藻粉25-26、菠菜粉22-23、魔芋精粉8-9、靈芝4-5、韭菜根2-3、陳皮11-12、茼麻子3-4、馬鞭草6-7、臘梅花4-5、水適量；制備方法為：將靈芝、韭菜根、陳皮、茼麻子、馬鞭草、臘梅花加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰海^續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置2-3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。

2.根據(jù)權(quán)利要求l所述的紅茶巧克力風(fēng)味營養(yǎng)粉的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

（1）紅茶、三七葉、西洋參、泡桐花加入足量的水文火煎煮3-4小時(shí)，濾去殘?jiān)?，噴霧干燥后得中草藥保健粉；

（2）挑揀除去黃米中的雜質(zhì)，淘洗干凈后加水浸泡10-12小時(shí)，撈出瀝干水分后拌入步驟（1）中的中草藥保健粉、大豆粉、鷹嘴豆粉，混合均勻后置于蒸汽鍋中蒸制2-3小時(shí)，冷涼后烘干磨粉，得混合雜糧粉；

（3）人參果、仙人掌、菠蘿蜜取果肉，四棱豆、掃帚菜用清水沖洗干凈，加適量水打磨成漿，用小火熬煮成細(xì)滑泥狀，得果蔬營養(yǎng)糊；

（4）將上述步驟制得的混合雜糧粉、果蔬營養(yǎng)糊及其他剩余原料倒入攪拌罐中，加適量水?dāng)嚢杈鶆颍訜岷蠛娓赡シ?，過70-80目篩，分裝即可。