[發明專利]緩解視疲勞的保健營養組合物及其制備方法與應用

有效

• 申請號: 201410687071.3
• 申請日: 2014-11-24
• 公開（公告）號: CN104432036A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 康志英;連林生;王永輝;伍小妹;李小妹;黎校君;楊文福;汪濤;馮梓君;王興廣
• 申請（專利權）人: 廣州市香雪制藥股份有限公司;廣東化州中藥廠制藥有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 廣州華進聯合專利商標代理有限公司 44224
• 代理人: 王園園;萬志香

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，具體涉及一種緩解視疲勞的保健營養組合物及其制備方法與應用。

背景技術

視疲勞又稱眼疲勞，用以描述與用眼過度相關的一系列癥狀的名詞。因其產生原因復雜多樣，多數學者認為視疲勞的產生是眼或全身器質性因素與精神心理因素相互交織形成的結果，屬于身心醫學范疇，但通常以患者自覺眼部癥狀為突出表現，因此，在臨床上又常稱為眼疲勞綜合征。視疲勞癥狀通常表現為眼部的疼痛、酸脹、燒灼感、異物感、流淚、畏光、視物模糊、復視、眼睛干澀，甚至導致眼部炎癥以及頭痛、閱讀不能。尤其近距離工作時，遠達不到“舒適和持久”的用眼狀態，嚴重者甚至出現惡心、嘔吐等全身癥狀，嚴重干擾了患者的視覺和生活質量。尤其是隨著電腦等視頻終端的大量普及，使視疲勞的發生率呈逐漸上升的趨勢。因此，視疲勞的防治也越來越得到人們的關注。

因此，提供一種原料天然、使用安全、具有緩解視疲勞的保健營養組合物，是當今需要解決的一個問題。

發明內容

基于此，有必要針對上述問題，提供一種原料天然的緩解視疲勞的保健營養組合物及其制備方法和應用。

為實現上述技術目的，具體技術方案如下：

一種緩解視疲勞的保健營養組合物，其特征在于，包括以下重量份的原料：發芽青稞粉20～50份，燕麥粉5～20份，奶粉6～16份，牦牛骨粉1～5份，枸杞子粉1～5份，牛磺酸0.1～1份，葉黃素酯微囊粉0.1～1份，麥芽提取物8～15份，白砂糖25～55份，DHA微囊粉0.2～1份，低聚果糖2～8份、可可粉2～10份。

在其中一些實施例中，包括以下重量份的原料：發芽青稞粉20～40份，燕麥粉5～15份，奶粉8～15份，牦牛骨粉2～5份，枸杞子粉1～3份，牛磺酸0.5～0.7份，葉黃素酯微囊粉0.1～0.6份，麥芽提取物10～15份，白砂糖25～35份，DHA微囊粉0.3～0.7份，低聚果糖3～8份，可可粉3～5份。

在其中一些實施例中，包括以下重量份的原料：發芽青稞粉18～22份，燕麥粉5～10份，奶粉10～15份，牦牛骨粉1～2份，枸杞子粉1～3份，牛磺酸0.5～0.7份，葉黃素酯微囊粉0.1～0.5份，麥芽提取物10～15份，白砂糖25～35份，DHA微囊粉0.2～0.4份，低聚果糖3～5份，可可粉4～6份。

本發明還公開了一種上述緩解視疲勞的保健營養組合物的制備方法，包含以下步驟：

(1)將青稞浸泡30～60min，發芽至2～5mm，然后干燥小時、膨化、粉碎，得發芽青稞粉；溫度

(2)將所述發芽青稞粉與其他原料調配、混合、制粒或不制粒、干燥、分裝，即得。

在其中一個實施例中，步驟(1)所述干燥為50～80℃干燥5～8小時。

本發明還公開了一種上述保健營養組合物在制備緩解視疲勞產品中的應用。

本發明的原理和優點如下：

青稞原料β-葡聚糖含量較高，蛋白質含量為11.91％、粗脂肪含量1.83％、β-葡聚糖含量8.62％。β-葡聚糖具有降血脂、降膽固醇、預防心血管疾病、調節血糖、提高免疫力、抗癌、抗腫瘤、排毒清腸等作用。青稞具有促進人體健康長壽的合理營養結構，具有高蛋白質、高纖維、高維生素和低脂肪、低糖(三高兩低)的營養成分，營養全面獨特，具有極高的營養和食療價值，是谷類作物中的佳品。青稞為本發明的主要原料之一，含有較豐富的礦質元素、維生素及β-葡聚糖等多種功效成分，發芽后提高了γ-氨基丁酸(GABA)的含量。γ-氨基丁酸是一種天然的氨基酸，是中樞神經系統中很重要的抑制性神經遞質，被稱為“人體神經營養素”，具有極其重要的生理功能。能促進腦的活化性，健腦益智，抗癲癇，促進睡眠，美容潤膚，延緩腦衰老機能，能補充人體抑制性神經遞質，具有良好的降血壓功效。同時促進腎機能改善和保護作用。抑制脂肪肝及肥胖癥，活化肝功能；補充適量的γ-氨基丁酸有利于心腦血壓的緩解，又能促進人體內氨基酸代謝的平衡，調節免疫功能。

牦牛生活在海拔3000公尺以上天然、無污染的草原上，體魄健壯，心肺功能好，體內紅細胞、血紅蛋白高于其它牛種。牦牛骨粉采用鮮骨和骨髓經過生物工程和微細化加工等高新技術生產，富含蛋白質、多種氨基酸、軟骨素和骨膠元，產品中鈣、磷比例(2:1)合理，為純天然有機鈣源，易于人體吸收，是較好的補鈣原料，天然無污染。

枸杞子為茄科植物枸杞的干燥成熟果實，作為傳統的藥食同源物質，素有“紅寶”美稱。富含植物多糖、蛋白質、維生素等營養成分，具有“滋陰補血，益精明目”之功效。對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著。