[發明專利]菌三仙多糖及其制備工藝

有效

• 申請號: 201410682125.7
• 申請日: 2014-11-25
• 公開（公告）號: CN104381790A
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發明（設計）人: 徐立華;楊福國;劉福嶺
• 申請（專利權）人: 徐立華
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種抗衰老作用的保健食品，無毒無副作用。尤其是一種真菌多糖復配而成的保健食品及其制備工藝。

背景技術：

目前，由于人的生活環境產生污染，主要有空氣霧霾、水和食物被農藥、化肥等降品，因此亞健康人群迅速擴大，未老先衰人群數量加速攀升！而市場上的保健品、營養品雖然品種繁多，但是功效單一，價位高，還有不同程度的副作用。

發明內容：

本發明的目的在于克服上述不足，提供一種抗衰老的醫療保健食品。此外還具有提高記憶力、抗心肌缺血、抗氧化、保肝、提高免疫、鎮痛、降血脂、抗潰瘍、降血糖、抑制血管生成、抗腫瘤、抗病毒等。

本發明的目的是這樣實現的，它由云芝多糖、銀耳多糖、肉蓯蓉多糖組成，其重量百分比為：云芝多糖20-70％，銀耳多糖20-70％，肉蓯蓉多糖10-60％。

云芝多糖、銀耳多糖、肉蓯蓉多糖的具體制備工藝分別是：

菌種→斜面培養10-20天→搖瓶培養1-5天→發酵罐培養1-5天→過濾菌絲體，同時提煉培養液中的菌絲體→提純多糖→干燥→粉碎→復配→灌裝→包裝。

培養溫度在0℃-67℃，培養液PH值在4-7.7，粉碎粒度80目-280目。

菌三仙多糖的生產屬好氧發酵，采用液體深層發酵技術。所謂液體深層發酵技術就是在裝有無菌液體培養基的封閉式發酵罐中接入菌種，通入無菌空氣并攪拌，進行發酵。其特點是：易于實現大規模工業化、標準化、自動化生產，生產效率高；有效避免了傳統方法中的農藥污染和重金屬超標問題。

菌三仙多糖對人體無毒無副作用，摒棄了“是藥三分毒”的傳統概念。這是由于胞內多糖本身就是構成生命細胞的結構成分，而胞外多糖具有增強免疫等功能，業內專家稱之為“糖被”！

液體深層發酵技術生產出的菌絲體多糖，其生物活性成分有許多種，除主要有效成分真菌多糖、多肽外，其它有效成分有三萜類、氨基酸、糖蛋白、甾類、醇類、有機酸、甜菜堿、微量元素Ge，P，Fe，Ca，Mn，Zn等。這將大幅度提高人們身體健康，大面積縮小亞健康人群，提高人們生活質量。

眾所周知，云芝在《神農本草經》屬于上上藥，由于生長環境限制，其產量低、生物活性成分含量低、周期長，遠遠不能滿足全球70多億人口中老年群體的需要；同樣，銀耳、肉蓯蓉也是如此。現在采用液體深層發酵技術，就能解決這些問題。

具體實施方式：

實施例一：

菌三仙多糖是由云芝多糖、銀耳多糖、肉蓯蓉多糖組成的保健食品，按重量百分比，云芝多糖70％、銀耳多糖20％、肉蓯蓉多糖10％。

云芝多糖、銀耳多糖、肉蓯蓉多糖的菌種經斜面培養、搖瓶培養、發酵罐培養，再經過濾、提純、干燥、粉碎、復配、灌裝制得本產品。

實施例二：

與實施例一所不同的在于本發明的原料配比不同。按重量百分比，云芝多糖20％、銀耳多糖20％、肉蓯蓉多糖60％。

實施例三：

與實施例一所不同的在于本發明的原料配比不同。按重量百分比，云芝多糖20％、銀耳多糖70％、肉蓯蓉多糖10％。