[發(fā)明專利]一種養(yǎng)胃茶湯沖劑及其加工方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410678845.6
• 申請日: 2014-11-24
• 公開（公告）號(hào): CN104397787A
• 公開（公告）日: 2015-03-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張波
• 申請（專利權(quán)）人: 鳳陽嘉禾農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/40
• 分類號(hào): A23L1/40;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種養(yǎng)胃茶湯沖劑，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

黑豆20-30、苦蕎8-12、紅曲米3-5、仙人掌果4-6、莢蒾5-8、木蘭芽4-6、灰灰菜2-4、大蒜汁2-3、紫蘇籽0.2-0.4、南燭葉0.4-0.6、洋薊0.2-0.4、苦瓜花0.2-0.3、荊芥0.2-0.4、金果欖0.2-0.3、菠蘿葉0.3-0.5、楊梅核粉0.2-0.4、沙蒿籽粉1-2、海苔粉2-4、檸檬醋4-6、助劑5-8；

所述的助劑由下述重量份的原料制成：甜葉菊6-8、槐花8-12、羅漢果4-6、甘草3-5、甘松3-5、地藕4-6、無花果干3-5、啤酒花3-5、無漏子5-8、脆骨20-30、橡籽仁8-10、菠蘿蜜核8-10、石榴酒適量；

所述的助劑的的制備方法為：a、將甜葉菊、槐花、羅漢果、甘草、甘松、地藕、無花果干、啤酒花、無漏子除雜洗凈，膠磨成漿，得到漿糊加入3-5倍的石榴酒中密封浸泡7-10天，過濾去渣，得浸制酒液；b、脆骨沖洗干凈，放入含有5-10%食醋的水中浸潤15-30分鐘，再煮沸撈出，與洗凈的橡子仁、菠蘿蜜核一并入罐，加入浸制酒液，隔水燜蒸1-2小時(shí)至熟爛，液渣分離，濾液凍干研磨成粉，濾渣烘干粉碎至40-60目，文火炒制出香，與凍干粉混合均勻，即可。

2.一種如權(quán)利要求1所述的養(yǎng)胃茶湯沖劑的加工方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）、將仙人掌果、莢蒾處理洗凈得到果肉，打制成漿，加入漿液重量0.2-0.3%的果漿酶，在25-35℃下酶解1-2小時(shí)，在80-85℃下滅酶處理，過濾去渣，濾液冷凍干燥，研磨成粉，得果粉；

（2）、將鮮嫩的木蘭芽、灰灰菜揀雜洗凈，放入沸水焯浸1-2分鐘，撈出放入淡鹽水中冷卻至常溫，撈出瀝干，冷凍干燥，粉碎至60-100目，得野菜粉；

（3）、將紫蘇籽、南燭葉、洋薊、苦瓜花、荊芥、金果欖、菠蘿葉、楊梅核粉混合粉碎至10-20目，加10-15倍水煎煮2-3小時(shí)，過濾去渣，得煎煮液；

（4）、將黑豆、苦蕎分別除雜洗凈，熱風(fēng)烘干，合并加入煎煮液中，攪拌浸潤至黑豆吸水漲發(fā)，加熱翻攪至液汁收干，再次烘干，加入檸檬醋文火翻炒至干，研磨成粉，得檸檬香粉；

（5）、將檸檬香粉、野菜粉與其他剩余原料炒制熟香，精磨至180-200目，與果粉混合均勻，即得。