[發明專利]一種桂花櫻桃罐頭的家庭制作方法在審
| 申請號： | 201410677000.5 | 申請日： | 2014-11-21 |
| 公開（公告）號： | CN105661126A | 公開（公告）日： | 2016-06-15 |
| 發明（設計）人： | 孫貴菊 | 申請（專利權）人： | 孫貴菊 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 252300 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 桂花 櫻桃 罐頭 家庭 制作方法 | ||
1.一種桂花櫻桃罐頭的家庭制作方法，包括材料準備、浸泡清洗、處理、 配置湯料、熬煮、灌裝、儲藏，其特征在于：所述湯料的配置方法：將冰糖、清 洗干凈的桂花、飲用水按照5-10:1-3:20-60的比例混合，慢火加熱煮沸 10-20min，既得湯料。
2.根據權利要求1所述的一種桂花櫻桃罐頭的家庭制作方法，其特征在于： 包括以下步驟：
1)材料準備：櫻桃，冰糖，桂花，飲用水；
2)浸泡清洗：將櫻桃放入由淀粉與清水按照5-10:80-100比例混合的溶液 中浸泡20-30min，輕輕揉搓，分別用清水清洗浸泡后的櫻桃和桂花；
3)處理：將櫻桃去梗、去核；
4)配置湯料：將冰糖、清洗干凈的桂花、飲用水按照5-10:1-3:20-60的 比例混合，慢火加熱煮沸15-20min，既得湯料；
5)熬煮、灌裝：將處理好的櫻桃與配置好的湯料按照100-150:80-140的比 例混合，慢火加熱熬煮5-10min，冷卻后，置于玻璃容器中，密封；
6)儲藏：將容器置于冰箱中冷藏。
3.根據權利要求1或2所述的一種桂花櫻桃罐頭的家庭制作方法，其特征 在于：所述湯料的配置方法：將冰糖、清洗干凈的桂花、飲用水按照5-10:1-3: 20-60的比例混合，慢火加熱煮沸10-20min，既得湯料。
4.根據權利要求2所述的一種桂花櫻桃罐頭的家庭制作方法，其特征在于： 步驟5)中，冷卻溫度為25-28℃。
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