[發明專利]等寬切條刀

在審

• 申請號: 201410675977.3
• 申請日: 2014-11-21
• 公開（公告）號: CN104476581A
• 公開（公告）日: 2015-04-01
• 發明（設計）人: 林浩
• 申請（專利權）人: 榮昌縣粵興不銹鋼有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D7/28
• 代理公司: 北京元本知識產權代理事務所 11308
• 代理人: 黎昌莉

技術領域

本發明涉及廚房刀具，特別涉及一種等寬切條刀。

背景技術

人們在切面皮或涼粉等過程中，通常是通過眼手配合，來切出寬度均等適宜的條狀。但是，對于生手，特別是要獲得像面條這種很長很細的條狀，單憑眼手配合就尤其困難，可能枉費了心力還達不到好的下廚效果。

發明內容

有鑒于此，本發明要解決的技術問題在于提供一種結構簡單又能切出所需寬度的等寬切條刀。

本發明采用的技術方案為：

一種等寬切條刀，包括刀體，還包括配合刀體使用的等寬器；所述等寬器包括豎直的遠擋板和近擋板，以及將遠擋板和近擋板距離可調的連接起來的寬度調節尺；所述遠擋板的底端所處的水平高度低于近擋板的底端所處的水平高度；所述近擋板與刀體的一側面相接。

進一步，所述寬度調節尺可伸縮。

進一步，所述遠擋板的底端可伸縮。

進一步，所述遠擋板的底端向遠離近擋板的一端水平延伸設有底擋板。

進一步，所述近擋板上設有滑槽，所述刀體滑動與近擋板連接。

進一步，所述寬度調節尺上設有刻度。

本發明的有益效果：

本發明的等寬切條刀使用時，將遠擋板抵靠在待切的食物邊緣，而近擋板懸于或觸碰在待切物上，通過寬度調節尺調整遠近擋板到所需的距離(即為切條的寬度)，刀體順著近擋板切下，即獲得了所需寬度的條狀物。由于寬度調節尺可調出所需的寬度，而順著近擋板切割又避免了刀體晃動導致切制的不均勻，因此，本發明的等寬切條刀通過簡單的結構，即能輕易的切出所需寬度的均勻的條狀物，適合家庭廚房使用。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步描述。

圖1為本發明的結構示意圖。

具體實施方式

以下將結合附圖對本發明進行詳細說明，如圖所示：本實施例的一種等寬切條刀，包括刀體2，還包括配合刀體2使用的等寬器1；所述等寬器1包括豎直的遠擋板11和近擋板12，以及將遠擋板11和近擋板12距離可調的連接起來的寬度調節尺13；所述遠擋板11的底端所處的水平高度低于近擋板12的底端所處的水平高度；所述近擋板12與刀體2的一側面相接。具體地，所述寬度調節尺13可伸縮；所述遠擋板11的底端可伸縮。

使用時，將遠擋板11抵靠在待切的食物邊緣，通過遠擋板11底端的伸縮調節，使近擋板12觸碰在待切物3上；通過寬度調節尺13的伸縮，調整到所需的切條寬度；刀體2順著近擋板12切下，即獲得所需寬度的條狀物。

進一步，所述遠擋板11的底端向遠離近擋板12的一端水平延伸設有底擋板14。底擋板14有助于將等寬器1站立的放在砧板上，更易操作。

進一步，所述近擋板12上設有滑槽，所述刀體2滑動與近擋板12連接，可保證刀體2切下時一直與近擋板12的貼靠，切割更整齊。

進一步，所述寬度調節尺13上設有刻度，可準確調整到所需的切條寬度。

最后說明的是，以上實施例僅用以說明本發明的技術方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本發明進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對本發明的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本發明技術方案的宗旨和范圍，其均應涵蓋在本發明的權利要求范圍當中。