[發明專利]一種天然趕黃草飲料及其制作方法

有效

• 申請號: 201410672467.0
• 申請日: 2014-11-22
• 公開（公告）號: CN104351903A
• 公開（公告）日: 2015-02-18
• 發明（設計）人: 徐玉文
• 申請（專利權）人: 徐玉文
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種天然趕黃草飲料，其特征在于：它由以下重量份的原料制成：趕黃草提取液30~50份、甘草10~15份、茯苓5~10份、薄荷葉5~10份、枸杞12~20份、木糖醇8~12份、檸檬酸0.5~1份、0.1~0.2%的R-多糖溶液0.5~1份。

2.一種天然趕黃草飲料的制作方法，其特征在于：它包含以下步驟：

（1）、除雜：將新鮮的趕黃草植株、甘草、茯苓、薄荷葉以及枸杞用水洗凈待用；

（2）、制取趕黃草提取物：分離趕黃草植株，將趕黃草的花朵、葉片以及桿莖部進行低溫炒青，直至花朵水分含量為5~10%，葉片水分含量不高于15%，桿莖部水分含量不高于18%，然后將花朵、葉片以及桿莖部分別粉碎成細微顆粒，在25~35℃下放置3~5h，按照質量比為1：1.2~1.5：2~3的比例均勻混合，然后加入趕黃草重量5~10倍的水煎煮2~4次，每次2小時，冷卻得到原液，然后緩慢攪拌原液，先加入稀濃度乙醇，再加入高濃度乙醇，攪拌均勻得到提純液，直至提純液中乙醇濃度為50~65%，密閉冷藏24~48h，過濾，濾液回收乙醇，得到濃度為趕黃草提取物；

（3）、粉碎：使用超微粉碎機分別對甘草、茯苓、薄荷葉以及枸杞進行粉碎得到超微粉末；

（4）、從趕黃草提取物中取出上述重量份的草提取液，直接加熱煮沸5~10min，然后加入上述重量份的甘草粉和茯苓粉，攪拌均勻繼續煮沸10~20min，過濾，得到濾液A；

（5）、將濾液A加熱，然后在濾液A中加入上述重量份的薄荷葉粉和枸杞粉，攪拌均勻加熱至煮沸5~10min，過濾，得到濾液B；

（6）、將濾液B加熱至70~80℃，然后再濾液B中加入上述重量份的木糖醇、檸檬酸以及R-多糖溶液，攪拌均勻；

（7）、包裝：定量灌裝或袋裝封口，在70~80℃的水浴中殺菌15~30min，即可。

3.根據權利要求2所述的天然趕黃草飲料的制作方法，其特征在于：所述的低溫炒青是指鍋爐在120~150℃的溫度下緩慢翻炒。

4.根據權利要求2所述的天然趕黃草飲料的制作方法，其特征在于：所述的低濃度乙醇是指質量分數為80%的乙醇，高濃度乙醇是指質量分數為95%的乙醇。