[發明專利]帶調味的紅薯干制作設備

在審

• 申請號: 201410667533.5
• 申請日: 2014-11-20
• 公開（公告）號: CN105639240A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 鐘年偉
• 申請（專利權）人: 重慶鴻謙農業開發有限責任公司
• 主分類號: A23L1/2165
• 分類號: A23L1/2165
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種帶調味的紅薯干制作設備，屬于帶調味的紅薯干制作設備 技術領域。

背景技術

紅薯塊根中含有60％-80％的水分，10％-30％的淀粉，5％左右的糖分及少量蛋 白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg 糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、面粉 高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中 比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜 素、維生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人體吸收。

紅薯的制作方法很多，目前有一種做法把紅薯做成干，然后進行食用，其 存放時間較長，而且可以做出各種各樣味道的。但目前市場上選用的烘干設備 都是通用的，沒有專門為紅薯干的制作而設計，其使用成本較高。

發明內容

根據以上現有技術中的不足，本發明要解決的技術問題是：提供一種帶調 味的紅薯干制作設備，其結構簡單，非常適用于規模化生產，其設備成本低， 維護方便，占地面積小，生產效率高。

本發明所述的帶調味的紅薯干制作設備，包括工作臺和加熱箱體，工作臺 上水平安裝有耐高溫的皮帶式輸送器，皮帶式輸送器的輸送部分設置在加熱箱 體內，加熱箱體左側設置有進料口，右側設置有出料口，其特征在于：加熱箱 體內部的上半部從左至右依次設置有兩塊隔板，隔板將加熱箱體的上半部分隔 成三個不同溫度的加熱區，在每個加熱區內安裝有單獨控制溫度的電加熱器， 在出料口連接有混合罐，混合罐上安裝有攪拌器，混合罐安裝在工作臺上，在 混合罐頂部安裝有用于調味的加料漏斗，加料漏斗通過管線與混合罐連接相通， 并在其管線上安裝有用于調節加料量的控制閥門。

為了進一步確保均勻攪拌的效果，優選所述攪拌器的攪拌葉為螺旋結構。

為了確保紅薯干到混合罐內的溫度，優選所述出料口外圍設置有第一保溫 層。

為了合理節約制作成本，優選所述第一保溫層為巖棉。

為了提高隔板的分區程度，優選所述隔板下端離皮帶式輸送器的距離為 50mm～70mm。

為了確保隔板強度的同時同理控制成本，優選所述隔板的厚度為20mm～ 30mm。

為了方便紅薯干的水分蒸發以及方便紅薯干方便出料，優選所述皮帶式輸 送器的皮帶上開設有透氣孔。

為了合理控制加熱成本，優選所述加熱箱體內設置有第二保溫層。

為了合理控制制作成本，優選所述第二保溫層為巖棉。

為了在確保保溫效果的同時合理控制制作成本，優選所述第二保溫層的厚 度為30mm～50mm。

本發明具有的有益效果是：

通過本發明，其結構簡單，非常適用于規模化生產，其設備成本低，維護 方便，占地面積小，生產效率高。使用時，根據工藝需求，分別控制三個加熱 區內的加熱溫度，切好的紅薯從進料口進入，通過皮帶式輸送器輸送至出料口 (在輸送過程中，三個加熱區分別對紅薯干進行加熱蒸干，三個加熱區的溫度 從左至右依次升高，溫度一般為30度--50度--70度。)，再通過混合罐將紅 薯干溫度進行混合降溫，最后得到制備好的紅薯干。在加料漏斗的設計下，大 大方便了紅薯干不同味道的調制，而且利用了混合罐攪拌器的攪拌作用，從而 使紅薯干得到了均勻調味，同時也減少了單獨調味的工序，變相節約了成本。

附圖說明

圖1為本發明的剖面結構示意圖；

圖中：1、加料漏斗2、攪拌器3、出料口4、電加熱器5、隔板6、 加熱箱體7、進料口8、皮帶式輸送器9、工作臺10、混合罐。

具體實施方式

以下通過具體實施例對本發明作進一步說明，但不用以限制本發明，凡在 本發明精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本 發明的保護范圍之內。

實施例一