[發(fā)明專利]一種壓面機(jī)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410664932.6
• 申請日: 2014-11-19
• 公開（公告）號: CN104336120A
• 公開（公告）日: 2015-02-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳中紅
• 申請（專利權(quán)）人: 宜墾（天津）農(nóng)業(yè)制品有限公司
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 12211
• 代理人: 韓敏

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及面條制作機(jī)械，具體涉及一種壓面機(jī)。

背景技術(shù)

鎮(zhèn)江鍋蓋面，又稱伙面，是“中國十大面條”之一，以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味，贏得食客的親睞。鍋蓋面的一大特色就是它用的面條是“跳面”。所謂“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復(fù)擠壓成薄薄的面皮，用刀切成面條，這種面條有毛孔，鹵汁易入味，吃在嘴里耐嚼有勁，味道獨具。然而跳面的制作過程較為耗時，制作人員非常耗費體力，給制作過程諸多不便，無法大批量生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種能夠壓出筋道薄面皮，制作的面條容易入味的壓面機(jī)。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種壓面機(jī)，包括面板和壓面杖，所述面板為圓形，面板底面中部安裝有主軸，主軸外部為軸承，主軸下端通過聯(lián)軸器連接電機(jī)，聯(lián)軸器和電機(jī)設(shè)置在面板底座內(nèi)，壓面杖的一端與固定在面板表面外緣的固定件活動連接，壓面杖沿著固定件和面板圓心連線的延長線方向設(shè)置，壓面杖的另一端與垂直于底面的氣缸相連，氣缸底座固定在地面上。

優(yōu)選的，所述壓面杖中部為竹桿。

優(yōu)選的，所述壓面杖的長度為面板直徑的1-1.5倍。

優(yōu)選的，所述氣缸的活塞桿端與壓面杖相連。

優(yōu)選的，所述面板的材料為木材。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明在圓型面板底面設(shè)置轉(zhuǎn)軸，能夠順時針或是逆時針轉(zhuǎn)動，同時在面板上表面安裝一端固定在面板上，另一端連接氣缸，可以上下動的壓面杖，將和好的面團(tuán)放置在面板中部，壓制出的面皮薄而筋道，制成的面條容易入味，口感好。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1.面板，2.壓面杖，3.固定件，4.活塞桿，5.氣缸，6.氣缸底座,7.主軸，8.軸承，9.面板底座，10.有桿腔進(jìn)氣孔，11.無桿腔進(jìn)氣孔。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的具體實施例做詳細(xì)說明。

如圖1所示，一種壓面機(jī)，包括圓形木質(zhì)面板1和壓面杖2，圓形木質(zhì)面板1底面中部安裝有主軸7，主軸7外部為軸承8，主軸7下端通過聯(lián)軸器連接電機(jī)，聯(lián)軸器和電機(jī)設(shè)置在面板底座9內(nèi)；壓面杖2中部為竹桿，壓面杖2的一端與固定在圓形木質(zhì)面板1表面外緣的固定件3活動連接，壓面杖2沿著固定件3和圓形木質(zhì)面板1圓心連線的延長線方向設(shè)置，壓面杖2的另一端與垂直于地面的氣缸5的活塞桿4端相連，壓面杖2的長度為面板直徑的1.2倍,氣缸底座6固定在地面上。

工作時，將和好的面團(tuán)放置在面板1中部，打開電機(jī)，面板在1主軸7的帶動下勻速轉(zhuǎn)動，從氣缸5的有桿腔進(jìn)氣孔10和無桿腔進(jìn)氣孔11交替進(jìn)氣，使得壓面杖2一端不動，另一端上下運動，壓制面皮。

以上對本發(fā)明的一個實施例進(jìn)行了詳細(xì)說明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實施例，不能被認(rèn)為用于限定本發(fā)明的實施范圍。凡依本發(fā)明申請范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。