[發明專利]一種趕黃草茶液的制作方法

在審

• 申請號: 201410659337.3
• 申請日: 2014-11-19
• 公開（公告）號: CN104431155A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 徐玉文
• 申請（專利權）人: 徐玉文
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種趕黃草茶液的制作方法，屬于茶葉制作技術領域。

背景技術

趕黃草始載于明代《救荒本草》,具有清熱解毒、退黃化濕，活血散瘀，利水消腫之功效，是苗族民間治療肝病的經驗方，苗族人世代習用，稱之為“神仙草”。現代研究表明趕黃草內含多種有效成份均對肝損傷具保護作用，長期飲用能恢復肝臟功能，減低飲酒及藥物對肝臟的損害，抑制肝纖維化、肝硬化，并對甲肝、乙肝、慢性活動性肝炎具有顯著的治療作用，因此成為很多肝病患者受青睞的藥材，為了改善趕黃草的口感，由趕黃草制作的各種飲品也應運而生。

在趕黃草的莖中沒食子酸和槲皮素的含量為0.5%左右，葉子中沒食子酸和槲皮素的含量為2%左右，而花中沒食子酸和槲皮素的含量為2.5%以上，而目前對趕黃草的利用主要采用趕黃草的葉進行趕黃草茶葉的加工，對于趕黃草的其他部位很少利用，趕黃草產品的綜合藥用價值較低，另外，目前的趕黃草產品多干制茶葉，不可即食。

發明內容

本發明的目的在于提供一種趕黃草茶液的制作方法，能克服現有技術的不足，能利用趕黃草的花、葉以及莖，增加趕黃草飲品的綜合藥用價值。

本發明的目的是通過以下技術方案來實現的：一種趕黃草茶液的制作方法，它包含以下步驟：

（1）、原料選取：選取正值盛花期的成年趕黃草植株，洗凈，去除殘葉和腐葉,?將趕黃草植株上的花朵和葉片摘下，花朵、葉片以及桿莖部分別堆放待處理；

（2）、炒青：分別對花朵、葉片以及桿莖部進行低溫炒青，直至花朵水分含量為5~10%，葉片水分含量不高于15%，桿莖部水分含量不高于18%；

（3）、粉碎：將花朵、葉片以及桿莖部分別粉碎成100~500目的細微顆粒，在25~35℃下放置3~5h；

（4）、煎煮：將切好的花朵、葉片以及桿莖部按照質量比為1：1.2~1.5：2~3的比例均勻混合，然后加水煎煮2~4次，每次2小時，冷卻得到原液；

（5）、濃縮：將原液加熱濃縮，為每毫升溶液中含有1~2g趕黃草成分，靜置冷卻，得到濃縮液；

（6）、提純：緩慢攪拌濃縮液，先加入稀濃度乙醇，再加入高濃度乙醇，攪拌均勻得到提純液，直至提純液中乙醇濃度為50~65%，密閉冷藏24~48h，過濾，濾液回收乙醇，得到趕黃草茶液；

（7）、包裝：將趕黃草茶液按照每袋10~20mL的標準分袋包裝即可。

所述的低溫炒青是指鍋爐在120~150℃的溫度下緩慢翻炒。

所述的趕黃草成分是指趕黃草的花朵、葉片以及桿莖部。

所述的低濃度乙醇是指質量分數為80%的乙醇，高濃度乙醇是指質量分數為95%的乙醇。

本發明的有益效果在于：利用了趕黃草的花朵、葉片以及根莖，增加了趕黃草飲品的綜合藥用價值，同時方便于趕黃草飲品的食用，開袋即可食用。

具體實施方式

下面結合實施例進一步描述本發明的技術方案，但要求保護的范圍并不局限于所述。

實施例1

一種趕黃草茶液的制作方法，它包含以下步驟：

（1）、原料選取：選取正值盛花期的成年趕黃草植株，洗凈，去除殘葉和腐葉,?將趕黃草植株上的花朵和葉片摘下，花朵、葉片以及桿莖部分別堆放待處理；

（2）、炒青：分別對花朵、葉片以及桿莖部進行低溫炒青，直至花朵的水分含量為10%，葉片的水分含量為13%，桿莖部的水分含量為15%；

（3）、粉碎：將花朵、葉片以及桿莖部分別粉碎成300目的細微顆粒，在30℃下放置4h；

（4）、煎煮：將切好的花朵、葉片以及桿莖部按照質量比為1：1.2：2的比例均勻混合，然后加水煎煮2次，每次2小時，冷卻得到原液；

（5）、濃縮：將原液加熱濃縮，為每毫升溶液中含有1.5g趕黃草成分，靜置冷卻，得到濃縮液；

（6）、提純：緩慢攪拌濃縮液，先加入稀濃度乙醇，再加入高濃度乙醇，攪拌均勻得到提純液，直至提純液中乙醇濃度為50%，密閉冷藏48h，過濾，濾液回收乙醇，得到趕黃草茶液；

（7）、包裝：將趕黃草茶液按照每袋10mL的標準分袋包裝即可。

實施例2

一種趕黃草茶液的制作方法，它包含以下步驟：

（1）、原料選取：選取正值盛花期的成年趕黃草植株，洗凈，去除殘葉和腐葉,?將趕黃草植株上的花朵和葉片摘下，花朵、葉片以及桿莖部分別堆放待處理；