[發(fā)明專利]一種玉米固體飲品及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410656179.6 | 申請日： | 2014-11-18 |
| 公開（公告）號： | CN104397820A | 公開（公告）日： | 2015-03-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 趙煜祎 | 申請（專利權(quán)）人： | 威海新異生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/39 | 分類號： | A23L2/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 264205 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 玉米 固體 飲品 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種玉米固體飲品及其制備方法，其特征是以玉米粉為主要原料，配以大豆粉、南瓜粉、乳粉、山楂粉、羅漢果粉，其組分的重量百分比為：玉米粉50-70%、大豆粉5-20%、南瓜粉5-20%、乳粉5-20%、山楂粉1-10%、羅漢果粉1-10%，再經(jīng)混合、制漿、殺菌、均質(zhì)、噴霧干燥、制粒、包裝步驟制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米固體飲品及其制備方法，其特征在于所述的玉米粉、大豆粉、南瓜粉、山楂粉、羅漢果粉分別以玉米、大豆、南瓜、山楂、羅漢果為原料，經(jīng)預(yù)處理、烘炒、粉碎制得。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米固體飲品及其制備方法，其特征在于所述的均質(zhì)是將上述漿液進(jìn)行均質(zhì)處理，使其顆粒進(jìn)一步細(xì)微化，通過超高壓均質(zhì)機(jī)使?jié){液在壓力為100-120mpa、溫度為50-65℃條件下進(jìn)行均質(zhì)2次，使其漿液細(xì)化到納米級液體。
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