[發明專利]一種香蕉奶制品的制備方法在審
| 申請號： | 201410654416.5 | 申請日： | 2014-11-18 |
| 公開（公告）號： | CN104322694A | 公開（公告）日： | 2015-02-04 |
| 發明（設計）人： | 凌愛秋 | 申請（專利權）人： | 凌愛秋 |
| 主分類號： | A23C9/152 | 分類號： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 531400 廣西*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 香蕉 奶制品 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種香蕉奶制品的制備方法，其特征在于：該奶制品是由動物奶和香蕉汁組成；
具體包括以下步驟：
(1)動物奶采集：采集當天產的新鮮動物奶為原料；
(2)原料選擇：采集無變質、8～9成熟的新鮮香蕉為原料；
(3)香蕉處理：將香蕉皮剝掉，然后切分成小塊的香蕉果肉；
(4)打漿：將上述香蕉果肉和5倍的清水混合在一起，然后打成漿汁而得香蕉汁；
(5)原料配比：動物奶70％、香蕉汁30％；
(6)混合：將上述動物奶、香蕉汁混合起來并通過均質成為香蕉奶原料；
(7)消毒：按常規的方法消毒得成品香蕉奶；
(8)包裝：將成品香蕉奶按量包裝起來得商品香蕉奶制品。
2.根據權利要求1中所述的一種香蕉奶制品的制備方法，其特征在于：所述的動物奶是牛奶或是羊奶。
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