[發明專利]隨動輥輪式直刀防碎肉片切制裝置

在審

• 申請號: 201410650722.1
• 申請日: 2014-11-14
• 公開（公告）號: CN105643685A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 李念
• 申請（專利權）人: 重慶念記食品有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D7/18;B26D7/28;B26D3/28;B26D7/06
• 代理公司: 北京鴻元知識產權代理有限公司 11327
• 代理人: 王玉芝

1.一種隨動輥輪式直刀防碎肉片切制裝置，其特征在于包括平臺和刀架， 平臺上設有兩平行的導板，導板將形成供肉導槽，導板前端與臺板前端平齊， 刀架設有兩側板，兩側板上端通過上橫梁連接，兩側板下端通過下橫梁連接， 上橫梁位于平臺面上方，下橫梁位于平臺面下方，刀架兩側的平臺上分別設 有與平臺固定連接的豎向導槽，兩側板分別連接有與豎向導槽配合的豎向導 軌；橫刀為倒L型，上平板為連接板，連接板與上橫梁連接，立板下端為水 平刃口，刃口前面設有軸線與其平行的扶肉輥，扶肉輥兩端軸桿分別通過軸 承與兩側板連接，兩軸承至少有一個為單向軸承，扶肉輥旋轉方向是沿靠近 橫刀刃口一側的豎向切線向上，軸桿一端連接有一單向齒輪，單向齒輪與軸 桿間止動方向與扶肉輥旋轉方向相同，與單向齒輪嚙合設有一與平臺固定連 接的豎直齒條；下橫梁上連接有一帶水平滑槽的豎板，平臺下方機架上設有 切料電機，切料電機輸出軸連接有曲柄，曲柄自由端連接有與水平滑槽配合 的撥塊。

2.根據權利要求1所述的隨動輥輪式直刀防碎肉片切制裝置，其特征在 于所述連接板上設有與立板垂直的條形孔，條形孔內配有與上橫梁連接的固 定螺栓。

3.根據權利要求2所述的隨動輥輪式直刀防碎肉片切制裝置，其特征在 于所述上橫梁上設有與與刃口相對的連接板邊緣平行的刻度線。

4.根據權利要求1所述的隨動輥輪式直刀防碎肉片切制裝置，其特征在 于所述供肉導槽內平臺上設有條形孔，條形孔內設有行進方向與供肉導槽方 向一致的履帶，履帶上面突出于平臺上面，履帶外面設有與行進方向垂直的 條棱。

5.根據權利要求1所述的隨動輥輪式直刀防碎肉片切制裝置，其特征在 于所述兩側板間前部連接有一前橫梁。

6.根據權利要求5所述的隨動輥輪式直刀防碎肉片切制裝置，其特征在 于所述前橫梁上連接有一與扶肉輥表面配合的刮板。

7.根據權利要求1至6任一所述的隨動輥輪式直刀防碎肉片切制裝置， 其特征在于所述扶肉輥表面設有環形凹槽，立板上連接有刀刃與立板垂直的 縱刀，縱刀刀刃朝下位于橫刀刃口上方，縱刀刀刃由立板表面延伸入環形凹 槽。

8.根據權利要求1至6任一所述的隨動輥輪式直刀防碎肉片切制裝置， 其特征在于所述橫刀刃口為波浪式。