[發明專利]一種木姜調味粉

在審

• 申請號: 201410650625.2
• 申請日: 2014-11-17
• 公開（公告）號: CN105661143A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 萬典彬
• 申請（專利權）人: 萬典彬
• 主分類號: A23L1/22
• 分類號: A23L1/22
• 代理公司: 遵義市遵科專利事務所 52102
• 代理人: 陳源鴻

技術領域

本發明屬于調味品領域，具體為一種木姜調味粉。

背景技術

調味粉可以作為一種烹飪添加食材，可用拌、湯、燉、炒等加入菜肴中，是非常方便和實用的一種調味品。常見的五香粉、十三香粉等都屬于人民廣泛接受的調味粉。作為一種木姜調味粉，未有見相關產品和配方。

發明內容

本發明的目的是提供一種經濟實用的木姜調味粉。

為達到上述目的采用的技術方案是：

一種木姜調味粉，按質量百分比它含有：

木姜粉9~12%、

谷氨酸鈉60~70%、

雞粉3~5%、

魚粉3~5%，

余量為氯化鈉。

采用上述技術方案的有益效果是：這種木姜調味粉，可用拌、湯、燉、炒等方式加入菜肴中，充當味精起到增味和調味作用，是非常方便和實用的一種調味品。

具體實施方式

一種木姜調味粉，按質量百分比它含有：

木姜粉9~12%、

谷氨酸鈉60~70%、

雞粉3~5%、

魚粉3~5%，

余量為氯化鈉。

所述木姜粉為鮮木姜子干燥后制成的粉末，所述雞粉為烤干后的雞肉、雞骨粉末，所述魚粉為干魚粉末。