[發明專利]一種羊奶去味的冷殺菌方法在審
| 申請號： | 201410650474.0 | 申請日： | 2014-11-17 |
| 公開（公告）號： | CN105660850A | 公開（公告）日： | 2016-06-15 |
| 發明（設計）人： | 張飛飛 | 申請（專利權）人： | 張飛飛 |
| 主分類號： | A23C3/00 | 分類號： | A23C3/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 741000 甘肅省天*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 羊奶 殺菌 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種羊奶去味的冷殺菌方法，其特征在于：該方法是在3～8℃下對羊 奶施加18～25T的脈沖磁場，包括以下步驟：
1)將脈沖磁體浸入液氮中；設置磁場強度和脈沖數；
2)將鮮羊奶冷卻至3～8℃，加入香菜提取液；然后，超聲混合15～30分 鐘，所述的香菜提取液加入量為：以體積計算，鮮羊奶：提取液＝60：1；
3)將溫度為3～8℃的羊奶放入磁場中；
4)脈沖磁場停止工作后，將樣品取出。
2.如權利要求1所述的一種羊奶去味的冷殺菌方法，其特征在于：所述的 磁場強度為18～25T。
3.如權利要求1所述的一種羊奶去味的冷殺菌方法，其特征在于：所述的 脈沖磁場的脈沖數為9或12。
4.如權利要求1所述的一種羊奶去味的冷殺菌方法，其特征在于：所述的 脈沖磁場的脈沖寬度為l0ms，脈沖間隔為15s。
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