[發明專利]一種秋葵轉化成茶工藝

在審

• 申請號: 201410649569.0
• 申請日: 2014-11-17
• 公開（公告）號: CN104472775A
• 公開（公告）日: 2015-04-01
• 發明（設計）人: 李澤艷
• 申請（專利權）人: 廈門春韻秋香茶葉有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種秋葵轉化成茶工藝。

背景技術

香黃秋葵就是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜，美國人稱其為“植物偉哥”、日本人稱其為“綠色人參”，經常食用可增強人體體質，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。其嫩莢營養豐富，特別是含蛋白質和鈣都較高。另外嫩果中還含有一種由多聚半乳糖醛酸(polygalacturon)、半乳聚糖(Galactan)、阿拉伯聚糖(Araban)組成的粘性混合物質，具有特殊香氣和風味，能助消化，解辛辣，保護腸胃和肝臟，并能增強身體耐力和強腎補虛?，F有技術中有關秋葵轉化成茶的工藝存在許多種，但是大多制作工藝都不能充分保留秋葵原有的功效，或者制成的茶將秋葵原有的功效大打折扣，因此一種高效的秋葵轉化成茶工藝亟待問世。

發明內容

本發明提供一種秋葵轉化成茶工藝，以解決現有技術中秋葵轉化成茶工藝大多都不能充分保留秋葵原有的功效，或者制成的茶將秋葵原有的功效大打折扣的技術缺陷。為了解決以上技術問題，本發明采取的技術方案是：

1)煮熟；將質量份數為1000份的秋葵、質量份數為2份的鹽以及質量份數為1份的味精加入100℃的沸水中煮2-4分鐘，然后將秋葵取出晾干；

2)烘干；將晾干后的秋葵先用115℃的溫度烘4小時，然后再用120℃的溫度烘4小時，最后用90℃的溫度烘3小時；

3)泡茶；將烘干后的秋葵加入白開水即可。

有益效果：本發明秋葵轉化成茶工藝所制成的茶葉有益于長期保存，將茶葉加入白開水中泡茶時，茶葉中的粘性物質(多聚半乳糖醛酸、半乳聚糖、阿拉伯聚糖)會充分溶解在白開水中，從而有效地被人體所吸收，有效地協助人體機能消化，解辛辣，保護腸胃和肝臟，并能增強身體耐力和強腎補虛。

具體實施方式

為使本發明實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

提供一種秋葵轉化成茶工藝，包括以下步驟：

1)煮熟；將質量份數為1000份的秋葵、質量份數為2份的鹽以及質量份數為1份的味精加入100℃的沸水中煮2-4分鐘，然后將秋葵取出晾干；

2)烘干；將晾干后的秋葵先用115℃的溫度烘4小時，然后再用120℃的溫度烘4小時，最后用90℃的溫度烘3小時；

3)泡茶；將烘干后的秋葵加入白開水即可。

采用本發明秋葵轉化成茶工藝所制成的茶葉有益于長期保存，將茶葉加入白開水中泡茶時，茶葉中的粘性物質(多聚半乳糖醛酸、半乳聚糖、阿拉伯聚糖)會充分溶解在白開水中，從而有效地被人體所吸收，有效地協助人體機能消化，解辛辣，保護腸胃和肝臟，并能增強身體耐力和強腎補虛。

最后應說明的是：以上實施例僅用以說明本發明的技術方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解：說明書依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換，并不使相應技術方案的本質脫離本發明各實施例技術方案的精神和范圍。