[發(fā)明專利]一種蓮藕豬蹄湯的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410647321.0 | 申請日： | 2014-10-17 |
| 公開（公告）號： | CN105495173A | 公開（公告）日： | 2016-04-20 |
| 發(fā)明（設計）人： | 朱康娟 | 申請（專利權）人： | 朱康娟 |
| 主分類號： | A23L1/39 | 分類號： | A23L1/39;A23L1/312 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 河南省襄*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蓮藕 豬蹄 制備 方法 | ||
【說明書】：
技術領域
本發(fā)明涉及一種食品制備方法，尤其涉及一種蓮藕豬蹄湯的制備方法。
背景技術
隨著經濟的發(fā)展，人們生活水平逐步提高，現有的豬蹄湯在實際使用和制 作過程中存在食材局限，味道、口感單一，制法呆板，色澤灰暗等不足，已經 不能滿足廣大食客的口味需求和制作需求。
發(fā)明內容
1.本發(fā)明提出的蓮藕豬蹄湯的制備方法，它由下述原料按重量比制成的：蓮 藕750g(大條)，豬蹄肉500g，紅豆100g，紅棗六粒，陳皮適量。
2.蓮藕洗凈去皮，削去藕蒂，切片塊備用。豬蹄去毛洗凈，過水后備用。煮 滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再 用小火一起煲3小時，香味四溢，即可食用。
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