[發(fā)明專利]一種高感溫精控的烹飪鍋具

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410642499.6
• 申請日: 2014-11-13
• 公開（公告）號(hào): CN104367174A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 顧斌;朱金海;胡海軍
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市伊立浦電器有限公司;廣東伊立浦電器股份有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J36/26
• 代理公司: 北京慕達(dá)星云知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 陳芳

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于家用炊具技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種高感溫精控的烹飪鍋具。

背景技術(shù)

將食物與所需的調(diào)味以低溫烹調(diào)，通過長達(dá)幾小時(shí)，甚至需要幾十小時(shí)維持在50-60度的烹調(diào)，才能將食物的味道加以提煉，這樣不光能做到低溫殺菌作用，主要是使食物免受高溫破壞，保持食物的原汁原味，及其營養(yǎng)價(jià)值。為此，人們發(fā)明了可以維持一定溫度的恒溫機(jī)，一般來說都是通過控制水溫的液體加熱器，由于溫度對烹調(diào)效果影響大，所以對控溫的精度要求比較高。

現(xiàn)有的針對此恒溫加熱的液體加熱器有二種結(jié)構(gòu)：

其一，鍋體與整機(jī)為一體，直接將熱敏電阻貼緊在鍋的外壁，這樣可以精確的感溫到鍋體內(nèi)液體的溫度值，但此不利點(diǎn)就是清洗不方便。

如CN101214116A公開的一種高熱效的電熱烹飪鍋具，其電加熱元件固定置于內(nèi)鍋體內(nèi)的底部，電加熱元件與內(nèi)鍋體側(cè)壁的接觸面密封，溫控電氣元件位于電加熱元件下方內(nèi)的密封腔體內(nèi)。內(nèi)鍋鍋體側(cè)壁與電元件通過焊接固定密封，或者加熱元件通過脹形密封固定于內(nèi)鍋體側(cè)壁，或者在內(nèi)鍋與電加熱元件通過鉚接或螺紋連接?？梢?，內(nèi)鍋鍋體與加熱元件固定連接，是一體的，清洗不方便，較為笨重。

其二，鍋體與整機(jī)不是一體，鍋體是可以隨意的取出及放入整機(jī)中，清洗及操作比較方便，現(xiàn)有的結(jié)構(gòu)是在整機(jī)外鍋的底部設(shè)置有彈性的感溫杯的熱敏電阻組件，放入鍋體后，感溫杯組件貼緊鍋體底部，從而感應(yīng)溫度；但是此結(jié)構(gòu)的缺點(diǎn)是，由于感溫杯上熱敏電阻隔了一層金屬材料，感應(yīng)溫度不靈敏，而且受外界的影響大，控制溫度精度低。

如CN2798191Y公開的一種電熱鍋，其感溫器組件頂部通過該發(fā)熱盤內(nèi)孔與內(nèi)膽底面接觸，感溫元件內(nèi)殼裝在貼內(nèi)膽一面的內(nèi)表面；感溫器外殼的頂部形成一個(gè)圓環(huán)面或圓圈線與內(nèi)膽底部緊貼接觸，感溫器內(nèi)殼頂面與內(nèi)膽底面接觸，感溫器外殼通過外殼彈簧的作用，感溫器外殼的頂部與內(nèi)膽的底部相貼，形成一個(gè)浮動(dòng)的自適宜的屏蔽體，感溫器內(nèi)殼與內(nèi)彈簧、彈簧固定片感溫元件形成一個(gè)浮動(dòng)的自適應(yīng)的感溫器，感溫器內(nèi)殼頂面與內(nèi)膽底面接觸；可見，感溫元件置于發(fā)熱盤內(nèi)孔內(nèi)，感溫元件上有感溫器內(nèi)殼頂面，另外，發(fā)熱盤上有電熱元件；也會(huì)影響感溫元件對鍋里物料實(shí)際溫度的精確測量與控制。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種高感溫精控的烹飪鍋具，以解決烹飪鍋具能夠精確控制鍋內(nèi)食材的溫度，并實(shí)現(xiàn)鍋體分離、便于清洗的問題。

本發(fā)明實(shí)施例提供了一種高感溫精控的烹飪鍋具，包括：蓋子、內(nèi)鍋、對內(nèi)鍋進(jìn)行加熱及溫控的本機(jī)組件；其中，所述內(nèi)鍋的底部設(shè)有感溫器熱敏電阻組件，該組件設(shè)有接觸柱；所述本機(jī)組件包括：發(fā)熱元件、外鍋和外鍋內(nèi)底部具有彈性結(jié)構(gòu)的活動(dòng)杯組件，所述發(fā)熱元件固定設(shè)置于外鍋內(nèi)底部，所述活動(dòng)杯組件設(shè)置于外鍋內(nèi)底部中央，所述活動(dòng)杯組件中間設(shè)有與所述感溫器熱敏電阻組件接觸柱對應(yīng)接觸的活動(dòng)杯接觸柱。

在一些實(shí)施例中，優(yōu)選為，所述感溫器熱敏電阻組件包括：感溫片上蓋、熱敏電阻、固定支架和感溫片下蓋，所述感溫片上蓋和感溫片下蓋相互扣合，其中間設(shè)有固定支架，固定支架上設(shè)有上下貫穿于固定支架的接觸柱，所述接觸柱的下端延長至穿過感溫片下蓋；所述熱敏電阻置于所述感溫片上蓋與所述固定支架之間，一面緊貼感溫片上蓋，另一面緊貼所述固定支架上的接觸柱；所述感溫片上蓋、固定支架、感溫片下蓋通過固定螺釘固定設(shè)置于內(nèi)鍋底部。

在一些實(shí)施例中，優(yōu)選為，所述熱敏電阻與所述固定支架之間設(shè)有彈性絕緣塊，所述固定支架下方與所述感溫片下蓋之間設(shè)有硅膠墊。

在一些實(shí)施例中，優(yōu)選為，所述感溫片上蓋與所述內(nèi)鍋鍋底接觸面設(shè)有密封膠圈，所述感溫片下蓋與所述內(nèi)鍋鍋底接觸面設(shè)有硅膠圈。

在一些實(shí)施例中，優(yōu)選為，所述感溫器熱敏電阻組件包括：感溫罩、熱敏電阻和接觸柱，所述熱敏電阻置于所述感溫罩內(nèi)，并且兩者之間設(shè)有絕緣材料，所述熱敏電阻下端連接所述接觸柱的一端，所述接觸柱的另一端外露可與活動(dòng)杯接觸柱對應(yīng)接觸，通過緊固螺母將所述感溫器熱敏電阻組件固定設(shè)置于內(nèi)鍋鍋底底部中央。

在一些實(shí)施例中，優(yōu)選為，所述活動(dòng)杯組件還包括活動(dòng)杯、彈簧、彈簧支架，所述活動(dòng)杯設(shè)有沿豎直方向作用的所述彈簧，所述彈簧支架用于支撐所述彈簧。

在一些實(shí)施例中，優(yōu)選為，所述活動(dòng)杯與所述彈簧支架通過導(dǎo)柱固定，所述導(dǎo)柱設(shè)有螺孔，緊固螺釘穿過外鍋鍋底內(nèi)壁和所述螺孔，再通過緊固螺母將所述活動(dòng)杯組件固定于外鍋鍋底內(nèi)部。

在一些實(shí)施例中，優(yōu)選為，所述活動(dòng)杯接觸柱除與感溫器熱敏電阻組件接觸的頂面外四周都裹絕緣塊，所述活動(dòng)杯接觸柱通過連接導(dǎo)線與控制線路板連接。