[發明專利]杏鮑菇菌糠發酵生產單胃動物飼料的方法

有效

• 申請號: 201410631645.5
• 申請日: 2014-11-11
• 公開（公告）號: CN104336412A
• 公開（公告）日: 2015-02-11
• 發明（設計）人: 王春維;祝愛俠;劉梓陽;李奧;程思
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 涂潔

技術領域

本發明涉及一種動物飼料的生產方法，具體的說是一種杏鮑菇菌糠發酵生產單胃動物飼料的方法。

背景技術

隨著食用菌行業的飛速發展，食用菌生產后產生的菌糠也越來越多。而由于對菌糠的認識不足，大量菌糠未能合理開發利用而廢棄荒野，這既造成大量的資源的浪費，又污染了環境。

杏鮑菇菌糠不僅含有豐富氨基酸、菌類多糖及Fe、Cu、Zn、Mg等微量元素，以及一些微生物代謝產物，如微量酚性物、少量的生物堿、黃酮及其甙類，而且還含有肌酸、多肽、皂甙植物甾醇及置萜皂甙等化學營養物質，具有松軟、氣味芳香和安全無毒的優點，可以作為飼料來源的新途徑。目前較為成熟的能提高菌糠利用價值的方法有物理處理法(eg：超聲波法，微波法等機械性破壞結構法)、化學處理法(eg：酸化、氨化和堿化)或生物處理法。其中，生物處理方法多采用微生物發酵的方法。微生物發酵法具有無污染、作用溫和等特點，并且微生物產生的代謝產物不僅能夠提高飼料中淀粉、蛋白質和纖維素等營養成分的消化利用率，改善飼料適口性，而且能夠降解菌糠中的抗營養因子和有害成分。如公開號102273544A公開了一種基于杏鮑菇菌糠的生物飼料及其制備方法，以杏鮑菇菌糠為原料,與乳酸菌懸液、酵母菌懸液或芽孢桿菌懸液按比例攪拌后,經恒溫發酵和低溫干燥處理得到生物飼料。該生物飼料營養豐富,易于吸收，助于生長，還可提高牲畜的免疫力、牛羊奶產量和質量。上述生物飼料主要針對多瘤胃的牲畜如牛、羊等。而作為單胃動物(如雞、豬等)飼料時存在消化不良、營養吸收提高不明顯、動物不喜食的問題。目前為止尚無杏鮑菇菌糠的生物飼料用于單胃動物飼料的報導。

發明內容

本發明的目的是為了解決上述技術問題，提供一種工藝簡單、營養豐富、特別適用于單胃動物，易于消化吸收、促進生長發育的杏鮑菇菌糠發酵生產單胃動物飼料的方法。

技術方案為：將收獲杏鮑菇后的杏鮑菇菌糠干燥粉碎；向杏鮑菇菌糠中加入復合菌菌懸液進行固態發酵得到發酵飼料，然后將所述發酵飼料干燥粉碎過篩后得到單胃動物飼料，其中所述復合菌由黑曲霉、枯草芽孢桿菌和嗜酸乳桿菌組成。

在100重量份的杏鮑菇菌糠中加入3-6重量份的黑曲霉菌懸液、3-6重量份的枯草芽孢桿菌菌懸液和3-6重量份的嗜酸乳桿菌菌懸液。

將所述收獲杏鮑菇后的杏鮑菇菌糠干燥至水分含量為質量百分比10％-20％后再粉碎至40目。

所述固態發酵溫度為35-40℃，發酵時間為2-3天。

所述發酵飼料干燥溫度為30-50℃，過40目篩。

所述黑曲霉菌懸液、枯草芽孢桿菌菌懸液和嗜酸乳桿菌菌懸液的菌懸液濃度均為10⁸個/ml。