[發明專利]一種桑葚茶菌在審
| 申請號： | 201410620779.7 | 申請日： | 2014-11-07 |
| 公開（公告）號： | CN104351887A | 公開（公告）日： | 2015-02-18 |
| 發明（設計）人： | 何寒 | 申請（專利權）人： | 何寒 |
| 主分類號： | A23L2/04 | 分類號： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 531500 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 桑葚 | ||
【權利要求書】：
1.一種桑葚茶菌，其特征在于：以新鮮的桑葚為主要原料制備桑葚汁，然后再以桑葚汁為培養基，以糖為碳源，用紅茶菌為菌源，制備出一種新型特色的桑葚茶菌飲料；
所述的桑葚汁制備方法如下：
(1)原料選擇：采集無病蟲害、無變質、無農藥殘留及新鮮桑葚為原料；
(2)桑葚處理：將桑葚清洗干凈，然后果實切分成小塊的果肉；
(3)原料組成及配比：桑葚果肉1份、清水15份；
(3)打漿：將上述桑葚果肉和清水混合在一起，然后打成漿汁并過濾而得桑葚汁；
所述的桑葚茶菌飲料制備方法如下：
(1)原料組成及配比：桑葚汁100份、紅糖8份、紅茶菌種2份；
(2)發酵：將上述桑葚汁、紅糖、紅茶菌種放置在干凈的塑料桶里，并將三種原料攪拌均勻，使紅糖完全溶解于溶液之中，最后按照常規方法進行好氧發酵；
(3)成品：將桑葚汁發酵至溶液的PH為3.5～4.5而得成品桑葚茶菌飲料。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于何寒，未經何寒許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410620779.7/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種防酸抗菌多效牙膏
- 下一篇：一種玉米蝦肉丸及其制備方法
