[發明專利]一種芒果味果凍在審
| 申請號： | 201410620226.1 | 申請日： | 2014-11-07 |
| 公開（公告）號： | CN105614199A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發明（設計）人： | 趙燕 | 申請（專利權）人： | 趙燕 |
| 主分類號： | A23L1/064 | 分類號： | A23L1/064;A23L1/068;A23L1/05 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266500 山東省青島市*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 芒果 果凍 | ||
【權利要求書】：
1.一種芒果味果凍，其特征是按重量比配方組成包括：白砂糖10-20％，芒果濃縮汁8-20％，果凍粉5-10％，維生素C0.015-0.05％，檸檬酸0.15％，檸檬酸鈉0.02％-0.05%；蘋果酸0.04%-0.06%、卡拉膠0.2%-0.5%、L-乳酸鈣0.05%-0.1%,黃原膠0.02%-0.05%,食用香料0.02%-0.03%其余部分為水。
2.根據權利要求1所述一種芒果味果凍，其特征是一種芒果味果凍中添加乳酸鈣作為食品添加劑，在果凍中可以起到補鈣的功效，特別適合于青少年食用。
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