[發明專利]一種水果類煙用香料及其應用在審
| 申請號： | 201410619167.6 | 申請日： | 2014-11-06 |
| 公開（公告）號： | CN104388191A | 公開（公告）日： | 2015-03-04 |
| 發明（設計）人： | 顏克亮;鞏效偉;趙蔚;陳微;楊瑩;周博;王欣林 | 申請（專利權）人： | 云南中煙工業有限責任公司 |
| 主分類號： | C11B9/00 | 分類號： | C11B9/00;A24B3/12 |
| 代理公司： | 昆明協立知識產權代理事務所(普通合伙) 53108 | 代理人： | 謝嘉 |
| 地址： | 650231 云南省昆明市五華*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 水果 類煙用 香料 及其 應用 | ||
1.一種水果類煙用香料，由下述步驟的方法制成：
(1)水果的選取：取西瓜、哈密瓜、香蕉、石榴、火龍果、梨、蘋果、橙子、柚子、金桔、檸檬、葡萄、無花果、山楂、桑葚、桃、枇杷、獼猴桃、荔枝、柿子、木瓜、龍眼、蓮霧、人參果或山竹中的至少三種水果；
(2)水果的消毒：將所選水果用清水洗凈，晾干，用75％的乙醇對水果進行表面消毒，然后紫外消毒30分鐘以上；
(3)將消毒后的水果去皮去核去子后切成片狀或塊狀，在切好的水果中摻入白砂糖、黑糖、蜂蜜或冰糖中的至少一種并混合均勻，然后裝入干凈且預先消毒的容器中，封蓋；所述白砂糖、黑糖、蜂蜜或冰糖的量為水果總量的10～30％；
(4)水果的發酵：將裝有水果的容器置于溫度為20～25℃，濕度為60～70％的環境中自然發酵1～3個月；
(5)發酵結束后用雙層紗布過濾去除水果殘渣，收集濾液在離心機中8000～11000轉/分鐘條件下離心15分鐘，取上清液進行冷凍干燥，去除水分，即得到所需的煙用香料。
2.根據權利要求1所述的水果類煙用香料，其特征在于，步驟(1)中所選取的水果為：西瓜、哈密瓜、火龍果、葡萄、無花果和獼猴桃。
3.根據權利要求1所述的水果類煙用香料，其特征在于，步驟(1)中所選取的水果為：橙子、柚子、金桔、山竹和檸檬。
4.根據權利要求1所述的水果類煙用香料，其特征在于，步驟(1)中所選取的水果為：梨、蘋果、山楂、桃、木瓜和人參果。
5.根據權利要求1所述的水果類煙用香料，其特征在于，步驟(1)中所選取的水果為：香蕉、石榴、桑葚、枇杷、荔枝、柿子、龍眼和蓮霧。
6.根據權利要求1所述的水果類煙用香料，其特征在于：制備得到的煙用香料應置于不超過20℃的條件下保存。
7.權利要求1所述的水果類煙用香料在卷煙生產中的應用，具體為：在煙葉加料或梗絲加料工序中使用所述煙用香料，使用前將煙用香料用40～50℃的溫水溶解并混勻，加料所用的霧化介質應為壓縮空氣且溫度不超過60℃。
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