[發明專利]一種紅豆薏米粥的制作方法

在審

• 申請號: 201410615295.3
• 申請日: 2014-11-05
• 公開（公告）號: CN105614239A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 孫寧振
• 申請（專利權）人: 孫寧振
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種紅豆薏米粥的制作方法。

背景技術

紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理、清熱解毒的功能。薏米的營養很豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分，多吃能起到利水祛濕，健脾止瀉、清熱解毒的作用。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

發明內容

本發明主要由以下配比的材料構成：

薏米100克、棗（干）25克、赤小豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克。

制作過程：

1、將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；

2.用紗布將仙鶴草包好；

3.大棗去核浸泡；

4.將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；

5.加水煮成稀粥，最后撒上糖調味即可。

特點：制作簡單，營養豐富，甜美可口。