[發(fā)明專利]大頭菜擠水機

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410611625.1
• 申請日: 2014-11-04
• 公開（公告）號: CN104366675A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發(fā)明（設計）人: 余虹儀
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶市喜植機械設備有限公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領域

本發(fā)明涉及一種用于大頭菜腌制后擠出水分的大頭菜擠水機。

背景技術(shù)

傳統(tǒng)的風脫水大頭菜的風脫水時間長、制做工藝復雜，導致現(xiàn)在的大頭菜生產(chǎn)企業(yè)都采用鹽脫水腌制大頭菜，致使腌制后的大頭菜含水量高，再加上大頭菜在拉絲前要滲水脫鹽，更加重了水分的含量，嚴重降低了大頭菜的品質(zhì)；使拉絲拌料后的大頭菜絲入口的感覺很差，裝袋后能夠看見袋中的大頭菜菜水。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明涉的目的是為了提供一種在產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)味道清香、入口柔綿而脆的大頭菜的其中一個工序用的大頭菜擠水機及其制造方法。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所述的大頭菜擠水機主要包括旋轉(zhuǎn)帶、豎版、擠壓板、液壓伸縮缸、偏心振動機、扣蓋、接收盤、旋轉(zhuǎn)輥、支撐架、固定架、漏水孔、過水孔、豎孔、液壓泵、電動機、電腦版的循環(huán)控制開關(guān)；

所述的旋轉(zhuǎn)帶上固定有豎版，旋轉(zhuǎn)帶套在旋轉(zhuǎn)輥上，旋轉(zhuǎn)輥的兩端通過軸承固定在支撐架上，旋轉(zhuǎn)輥的軸與電動機的軸直接或間接連接；在旋轉(zhuǎn)帶的上面的兩邊安裝有擠壓板，擠壓板上固定有偏心振動機；支撐擠壓板的液壓伸縮缸的一端固定在擠壓板上，另一端固定在固定架內(nèi)的兩邊上；在旋轉(zhuǎn)帶上面的兩張豎版之間的上面有扣蓋，支撐扣蓋的液壓伸縮缸的下端固定在扣蓋上、上端固定在固定架的上面的樑上；液壓泵通過高壓油管與液壓伸縮缸連接，電腦版的循環(huán)控制開關(guān)連接在電動機和電磁閥的供電電路中；旋轉(zhuǎn)帶上面的兩張豎版之間和兩張擠壓板之間組成的空腔就是盛裝大頭菜并擠壓出大頭菜中的水分的地方；

所述的旋轉(zhuǎn)帶是有漏水孔的皮帶或鏈帶，套在旋轉(zhuǎn)輥上部分的旋轉(zhuǎn)帶的漏水孔套在旋轉(zhuǎn)輥上的釘狀凸出上；

所述的旋轉(zhuǎn)輥上有釘狀凸出，釘狀凸出之間的距離與旋轉(zhuǎn)帶上的漏水孔的距離一致，釘狀凸出能夠插入漏水孔中；釘狀凸出的作用是用來疏通漏水孔和不讓旋轉(zhuǎn)帶在旋轉(zhuǎn)輥上滑轉(zhuǎn)；

所述的豎版是擋住擠壓水分原料——嫩葉的豎立的板，豎版固定在旋轉(zhuǎn)帶上均勻地把旋轉(zhuǎn)帶分成三等分；

所述的擠壓板的外面固定有偏心振動機、里面的面板上有過水孔，在擠壓板的內(nèi)部的過水孔的內(nèi)端處有豎孔貫穿擠壓板的下面；

所述的液壓伸縮缸是傳送動力的工具，能夠伸長和縮短；

所述的液壓泵是擠壓水分原料的動力源，也是提升扣蓋的動力源；

所述的偏心振動機是電動機帶動偏心軸旋轉(zhuǎn)的振動機，利用偏心振動機產(chǎn)生的振動來使大頭菜之間相互揉動而得到揉制，使大頭菜變得柔軟而脆嫩，同時能夠加快大頭菜在擠壓板的擠壓下擠出水分的速度和使被擠出的水分快速從大頭菜的縫隙中流進漏水孔和過水孔，并且能夠在盛裝大頭菜時讓大頭菜擠滿每一個角落而裝得踏實；偏心振動機的起動和停轉(zhuǎn)采用電腦版的循環(huán)控制開關(guān)來控制；

所述的扣蓋是兩端有凸出臺階的蓋，在擠壓板擠壓大頭菜時，框住豎版和不讓大頭菜被擠出兩張豎版之間和兩張擠壓板之間組成的空腔外；

所述的接收盤是盤體，用來收集擠壓出來的水分；

所述的支撐架是支撐和固定旋轉(zhuǎn)輥的載體，所述的固定架是安裝液壓伸縮缸的承載架體；

所述的漏水孔在旋轉(zhuǎn)帶上，所述的過水孔在擠壓板上，所述的豎孔在擠壓板的內(nèi)部連接過水孔；

所述的電動機是擠壓水分機的原始動力，電動機的運行和停轉(zhuǎn)采用電腦版的循環(huán)控制開關(guān)來控制；

所述的電腦版的循環(huán)控制開關(guān)是有芯片的、通過電腦編程的、能夠自動接通和關(guān)閉與之連接的每一只電磁閥和每一臺電動機的電源的開關(guān)；

所述的電腦版的循環(huán)控制開關(guān)控制電動機、旋轉(zhuǎn)帶、扣蓋、擠壓板、偏心振動機、輸送帶、液壓泵、液壓伸縮缸的工作順序和工作時間；帶動旋轉(zhuǎn)帶運轉(zhuǎn)的電動機每起動一次，帶動旋轉(zhuǎn)帶運行的行程是兩張豎版間的距離；帶動旋轉(zhuǎn)帶運轉(zhuǎn)的電動機每運行一次，偏心振動機起動一次，每一根液壓伸縮缸各伸出和收縮一次；液壓伸縮缸各伸出和收縮一次，帶動扣蓋升降一次，帶動擠壓板擠壓和松開各一次。