[發(fā)明專利]一種草莓膏的制造方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410607738.4
• 申請日: 2014-11-03
• 公開（公告）號: CN105614589A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 唐青;冀紅珍;唐鋮;佟靜玉;高維坤
• 申請（專利權(quán)）人: 天津博萊恩科技發(fā)展有限公司
• 主分類號: A23L2/08
• 分類號: A23L2/08;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

【技術(shù)領(lǐng)域】

本發(fā)明是一種草莓膏的制造方法。

【背景技術(shù)】

草莓屬多年生草本，一種紅色的花果，又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香；中國各地栽培，原產(chǎn)南美，歐洲等地廣為栽培；草莓營養(yǎng)價(jià)值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效，與此同時(shí)，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用；另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌；本發(fā)明草莓膏的制造方法在國內(nèi)尚未有資料報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明先將草莓凈洗，再將草莓經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出獼猴桃液，再用振動式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)。

本發(fā)明草莓液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮成品至膏狀物即為成品，水含量控制在5-10%。

本發(fā)明成品放在玻璃瓶中，60-70℃加熱封蓋包裝，冷卻后玻璃瓶自然形成

真空，利于存放。

本發(fā)明為紅色稠狀液體、pH值中性，42℃環(huán)境溫度下24小時(shí)不分層；—10℃環(huán)境溫度結(jié)凍后，在室溫環(huán)境下可恢復(fù)常態(tài)。

本發(fā)明為純天然食品飲料，無任何食品添加劑。

本發(fā)明制作方法：本發(fā)明先將草莓凈洗，再將草莓經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出草莓液，再用振動式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)。草莓液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮成品至膏狀物即為成品，水含量控制在5%以下。

【具體實(shí)施方式】

實(shí)例：本發(fā)明先將草莓凈洗，再將草莓經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出獼猴桃液，再用振動式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)。草莓液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮成品至膏狀物即為成品，水含量控制在5%以下。