[發明專利]一種李子膏的制造方法

在審

• 申請號: 201410607736.5
• 申請日: 2014-11-03
• 公開（公告）號: CN105614204A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 唐青;冀紅珍;唐鋮;佟靜玉;高維坤
• 申請（專利權）人: 天津博萊恩科技發展有限公司
• 主分類號: A23L1/068
• 分類號: A23L1/068
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

【技術領域】

本發明為一種李子膏的制造方法。

【背景技術】

李子是薔薇科李屬植物，別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實7~8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一；李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果；李子含有豐富的糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”；李子膏的制造方法在國內尚未有資料報道。

【發明內容】

本發明是先將李子去核、凈洗，再直接經過壓榨機壓榨出李子液，濾網過濾后，再用刮板式旋轉薄膜蒸發器濃縮加工制造而成。

本發明為紫色稠狀液體、pH值中性，42℃環境溫度下24小時不分層；0℃環境溫度結凍后，在室溫環境下可恢復常態。

本發明為純天然食品飲料，無任何食品添加劑。

本發明制作方法：先將李子去核、凈洗，再直接經過壓榨機壓榨出李子液，

再通過振動式樹脂濾網機過濾掉雜質。李子液通過刮板式旋轉薄膜蒸發器進行濃縮，濃縮成品至膏狀物即為成品，水含量控制在5%以下。

本發明成品放在玻璃瓶中，60-70℃加熱封蓋包裝，冷卻后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。

【具體實施方式】

實例：先將李子去核、凈洗，再直接經過壓榨機壓榨出李子液，再通過振動

式樹脂濾網機過濾掉雜質。李子液通過刮板式旋轉薄膜蒸發器進行濃縮，濃縮成品至膏狀物即為成品，水含量控制在5%以下。成品放在玻璃瓶中，60-70℃加熱封蓋包裝，冷卻后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。