[發明專利]一種中等螯合強度有機錳用作雞飼料的新型錳源添加劑

在審

• 申請號: 201410601388.0
• 申請日: 2014-10-30
• 公開（公告）號: CN104323008A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發明（設計）人: 羅緒剛;呂林;李素芬;白世平;胡義信;張麗陽
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/16
• 代理公司: 北京科迪生專利代理有限責任公司 11251
• 代理人: 成金玉;孟卜娟

技術領域

本發明涉及一種新型有機錳產品的用途，具體涉及一種在雞全價平衡飼糧配制過程中，選擇中等螯合強度的有機錳作為新型錳源添加劑，以滿足雞對錳的需求，防止出現缺錳或亞臨界缺錳的應用。

背景技術

錳是動物的必須微量元素之一，具有促進生長、增強免疫力和提高動物繁殖性能等重要生理作用。與哺乳動物相比，雞等家禽對錳的需要量高，且在體內周轉速度快，因此錳對雞等家禽有著特殊的重要性(羅緒剛,1989)。養殖生產中，為滿足雞對錳的需求，防止雞缺錳，在飼料配制過程中常需大量添加錳制劑。傳統的錳制劑，如硫酸錳和氧化錳等，可破壞飼料中的維生素及其他活性物質，且吸收利用率很低(僅1～3％)，大量未吸收的錳隨糞排出體外，既浪費了有限的錳資源，給環境帶來了潛在錳污染。因此，具有較高生物學利用率的有機錳從一出現就備受營養學家的關注。

畜禽的健康和正常生產需要各種營養物質以適當的形式進行供應。許多研究發現，微量元素在體內主要以有機復合物而不是以游離無機離子的形式發揮作用，所以有機微量元素產品一出現即引起了動物營養界人士的極大興趣(羅緒剛,2004)。本實驗室在總結前人研究基礎上，在不同形態錳在雞的生物學利用率上做了大量工作，并取得了一系列研究成果。如研究發現，與無機硫酸錳相比，中等螯合強度有機錳更能有效地降低腹脂中脂蛋白脂酶的活性，有效地增強腿肌錳超氧化物歧化酶(MnSOD)基因的表達，從而改善肉品質(呂林,2004；Lu等,2007a,2007b)。此外，本實驗室用自然飼喂的試驗方法還發現，有機錳對雞的生物學利用率與其螯合強度有密切的相關性，以無機硫酸錳的利用率為100％，則中等螯合強度有機錳的生物學利用率最高(132％)，強螯合強度次之(112％)，弱螯合強度有機錳最差(99.0％)，與無機硫酸錳接近(李素芬,2002；Li等,2004,2005,2008,2011；Luo等,2007)。用外翻腸囊法比較了不同錳源在雞上的吸收利用率差異，發現有機錳的吸收顯著高于無機硫酸錳，并以強螯合強度的有機錳吸收最好，中等螯合強度和弱螯合強度有機錳依次次之，說明有機錳的螯合強度與其在雞小腸中的吸收有密切相關性(計峰,2003；Ji等,2006a,2006b)。用原位結扎灌注腸段法探討了錳在雞小腸中的吸收動力學模式，發現錳在雞十二指腸和空腸中主要是以飽和載體轉運方式吸收，而在回腸中主要是以非飽和載體擴散方式吸收；不同形態錳吸收率的差異可能是通過小腸錳轉運載體(DMT1)基因表達的調節實現的，即雞十二指腸和空腸DMT1?mRNA的表達與有機錳的螯合強度有密切關系(白世平,2008；Bai等,2008a,2008b,2012)。用Caco-2細胞構建錳吸收轉運細胞模型，并用該模型進一步研究不同螯合強度有機錳的吸收轉運規律，發現有機錳在Caco-2細胞中的吸收轉運顯著高于無機硫酸錳，且隨著有機錳螯合強度的增加，錳的吸收量增加，并以強螯合強度有機錳的吸收量最高；細胞膜上DMT1、中性氨基酸轉運載體1(B⁰AT1)、堿性氨基酸轉運載體(rBAT)和酸性氨基酸轉運載體3(EAAT3)可能參與不同形態錳在Caco-2細胞頂膜的攝取，細胞膜上膜鐵轉運蛋白1(FPN1)、中性氨基酸轉運載體2(LAT2)、和堿性氨基酸轉運載體1(y⁺LAT1)可能參與不同形態錳在Caco-2細胞基底膜的排出，說明有機錳與無機錳可能存在不同的載體轉運系統(李曉麗,2013；Li等,2013)。以上新研究成果都表明，有機錳的螯合強度是影響其生物學利用率的主要因素，即在雞上并非任意螯合強度的有機錳產品的相對生物學利用率都顯著高于無機硫酸錳，而是只有中等螯合強度的有機錳產品才具有該優勢。但在實際生產中由于對該規律的認識不足導致飼料生產者盲目選擇有機錳產品作為錳源來配制雞全價平衡飼糧，造成添加效果不理想，沒有達到增強雞只健康、提高生產水平和效率以及減少環境污染的目標。

發明內容

本發明要解決的技術問題是：克服現有技術的不足，提供一種中等螯合強度有機錳用作雞飼料的新型錳源添加劑，提高雞對配合飼糧中錳的利用率，減少未吸收的錳隨糞排出體外對環境造成的污染，同時達到增強雞只健康和促進其高效生長發育的目的。

本發明技術解決方案：一種中等螯合強度有機錳用作雞飼料的新型錳源添加劑，所述中等螯合強度Qf范圍為10-100。

所述新型有機錳具體包括中等螯合強度單一氨基酸錳螯合物、中等螯合強度復合氨基酸錳螯合物和中等螯合強度蛋白錳。

所述的飼料為雞全價平衡飼糧。