[發明專利]高活性鮮酵母保鮮包裝膜

在審

• 申請號: 201410599435.2
• 申請日: 2014-10-31
• 公開（公告）號: CN105620909A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 鄧銳;俞學鋒;李知洪;梅海金;鄒家武
• 申請（專利權）人: 宜昌宏裕塑業有限責任公司
• 主分類號: B65D65/40
• 分類號: B65D65/40;B32B7/12;B32B27/08
• 代理公司: 宜昌市三峽專利事務所 42103
• 代理人: 彭婭

技術領域

本發明涉及一種包裝技術領域，尤其是一種高活性鮮酵母保鮮包裝膜。

背景技術

酵母是一種單細胞真菌微生物，是一種對人體有益的生物膨松劑。發面機理是酵母在面團中進行新陳代謝，產生利于人體吸收的營養和風味物質，并產生CO2氣體，使面團膨脹、松軟可口。鮮酵母是一種沒有經過干燥、造粒工藝的酵母。與干酵母相比，鮮酵母具有活細胞多，發酵速度快、發酵風味足、使用成本低等優點。

鮮酵母細胞內含有65%左右的水分，由于含水量較高，通常采用塑料薄膜和蠟紙封包，以避免儲藏過程中因水分揮發而導致酵母變質。鮮酵母最適合的存放是在0－4℃冷藏。因為0－4℃酵母處于休眠狀態，只有緩慢的代謝來維持生命。鮮酵母在0－4℃條件下可存放45天。目前，商業化鮮酵母生產廠家大多采用內、外包裝結構，內包裝為塑料膜，外包裝為雙層蠟紙。但該結構既不能隔絕外界空氣中氧氣進入，也不能阻止鮮酵母自身水分的揮發。因此，針對上述的問題，需要設計一種鮮酵母在儲存過程中的高阻隔包裝，提高鮮酵母品質，延長包裝儲存期。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種高活性鮮酵母保鮮包裝膜，可以解決不能隔絕氧氣進入和阻止酵母自身水分揮發的問題，具有高度的阻隔性能，達到水分和氧氣的透過率低的特性，極大的保證了鮮酵母儲存，達到提高鮮酵母品質的效果。

為解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是：一種高活性鮮酵母保鮮包裝膜，

該包裝膜由外層印刷層和內層熱封層組成，外層印刷層和內層熱封層之間通過粘接劑連接形成包裝膜；

外層印刷層為聚偏二氯乙烯乳液涂布的聚對苯二甲酸乙二醇酯膜，厚度為10～18微米；

內層熱封層為改性聚乙烯膜，厚度為35～45微米；

粘接劑為聚氨酯膠黏劑。

外層印刷層的厚度優選為14微米。

內層熱封層的厚度優選為40微米。

外層印刷層和內層熱封層之間通過聚氨酯膠黏劑通過干式復合工藝或擠出復合工藝連接形成包裝膜。

本發明提供的高活性鮮酵母保鮮包裝膜，是在考察了包裝膜材質特性與鮮酵母存貯環境需求兩方面因素的基礎上，采用聚偏二氯乙烯（PVDC）乳液涂布的聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）膜（即KPET膜）作為外層印刷層，由于PET膜具有優異的保香性和機械性能，PVDC材料對水與氧氣均具有較高的阻隔性,KPET膜非常適合鮮酵母的自動化包裝和保存。改性聚乙烯材質的熱封材料具有良好的低溫熱封性，在低溫狀態材料依然具備良好的柔韌性。因此，采用上述復合膜具有良好的阻隔性能，作為鮮酵母包裝膜可隔絕環境氧氣的進入，防止鮮酵母自身水分的揮發，同時內層聚乙烯材料還可溶解吸附由鮮酵母微弱新陳代謝產生的少量二氧化碳；確保了鮮酵母保鮮功能，具備高度的阻氧阻水特性，可用于機械化和自動包裝，大大降低了成本。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步說明：

圖1為本發明的結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，一種高活性鮮酵母保鮮包裝膜，

該包裝膜由外層印刷層1和內層熱封層2組成，外層印刷層1和內層熱封層2之間通過粘接劑連接形成包裝膜；

外層印刷層1為聚偏二氯乙烯乳液涂布的聚對苯二甲酸乙二醇酯膜，厚度為10～18微米；

內層熱封層2為改性聚乙烯膜，厚度為35～45微米；

粘接劑為聚氨酯膠黏劑。

外層印刷層1的厚度優選為14微米。

內層熱封層2的厚度優選為40微米。

外層印刷層1和內層熱封層2之間通過聚氨酯膠黏劑通過干式復合工藝或擠出復合工藝連接形成包裝膜。

外層印刷層1通過凹版印刷機完成彩色圖文印刷。

本發明提供的高活性鮮酵母保鮮包裝膜，是在考察了包裝膜材質特性與鮮酵母存貯環境需求兩方面因素的基礎上，采用聚偏二氯乙烯（PVDC）乳液涂布的聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）膜（即KPET膜）作為外層印刷層1，由于PET膜具有優異的保香性和機械性能，PVDC材料對水與氧氣均具有較高的阻隔性,KPET膜非常適合鮮酵母的自動化包裝和保存。改性聚乙烯材質的熱封材料具有良好的低溫熱封性，在低溫狀態材料依然具備良好的柔韌性。因此，采用上述復合膜具有良好的阻隔性能，作為鮮酵母包裝膜可隔絕環境氧氣的進入，防止鮮酵母自身水分的揮發，同時內層聚乙烯材料還可溶解吸附由鮮酵母微弱新陳代謝產生的少量二氧化碳；確保了鮮酵母保鮮功能，具備高度的阻氧阻水特性，可用于機械化和自動包裝，大大降低了成本。