[發明專利]用于生鮮肉類的防腐保鮮劑在審
| 申請號： | 201410597926.3 | 申請日： | 2014-10-31 |
| 公開（公告）號： | CN105613706A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發明（設計）人： | 張淑芬 | 申請（專利權）人： | 陜西啟源科技發展有限責任公司 |
| 主分類號： | A23B4/20 | 分類號： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 西安億諾專利代理有限公司 61220 | 代理人： | 賈苗苗 |
| 地址： | 710065 陜西省西安市高新區灃*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 用于 生鮮 肉類 防腐 保鮮劑 | ||
【權利要求書】：
1.用于生鮮肉類的防腐保鮮劑，主要是由下列重量份的原料制成：
乳酸鈉：75-85份、納豆菌抗菌蛋白：4-8份、甘氨酸：11-17份。
2.如權利要求1所述的用于生鮮肉類的防腐保鮮劑，其特征在于所述的原料的用量為：
乳酸鈉：80份、納豆菌抗菌蛋白：6份、甘氨酸：14份。
3.如權利要求1或2所述的用于生鮮肉類的防腐保鮮劑的制備方法，包括以下步驟：
按所述重量比稱取各原料，干拌混合均勻即得用于生鮮肉類的防腐保鮮劑。
4.如權利要求1或2所述的用于生鮮肉類的防腐保鮮劑的使用方法，包括以下步驟：
按每1kg生鮮肉類使用上述用于生鮮肉類的防腐保鮮劑2g，先將用于生鮮肉類的防腐保鮮劑溶于蒸餾水中配成2%的抗氧保鮮劑溶液，采用噴霧方式將防腐保鮮劑溶液均勻噴霧到生鮮肉類表面，然后自然風干即可。
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