[發明專利]一種蘇子餅制作方法

在審

• 申請號: 201410596053.4
• 申請日: 2014-10-30
• 公開（公告）號: CN105613658A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 王寶庫
• 申請（專利權）人: 王寶庫
• 主分類號: A21D13/00
• 分類號: A21D13/00;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種蘇子餅制作方法。

背景技術

紫蘇系唇形科一年生草本植物，是一種傳統的藥、食兩用植物，是國家衛生部首批頒布的60種中草藥之一，蘇子即紫蘇的成熟果實。蘇子中α-亞麻酸含量高達60%，具有良好的醫用價值和保健功能，蘇油具有養顏美容，延緩衰老、提高記憶力、降血脂、減肥抗過敏炎癥、抗癌等功能。蘇籽是迄今為止發現的亞麻酸含量最高的植物物種,開發利用蘇籽油,對改變我國缺乏高度不飽和脂肪酸的狀況,新增油源,發展當地經濟和增強人民體質都將產生積極的促進作用。

發明內容

本發明是將小麥粉和成面團，加入蘇子制作成蘇子餅，食之酥脆可口。

本發明為解決技術問題所采取的技術方案：將小麥粉加入適量水和成均勻面團，分成拳頭大小面塊，再將蘇子溫火炒熟，壓碎成粉末，每塊面團加入1兩，反復搓揉，使面團與蘇子和勻，做成圓餅狀，溫火烙熟。

本發明的有益效果：蘇子中α-亞麻酸含量高達60%，具有良好的醫用價值和保健功能，蘇油具有養顏美容，延緩衰老、提高記憶力、降血脂、減肥抗過敏炎癥、抗癌等功能。加入面團制成蘇子餅，酥脆可口，廣受人們歡迎。

本發明的實施方式：將小麥粉加入適量水和成均勻面團，分成拳頭大小面塊，再將蘇子溫火炒熟，壓碎成粉末，每塊面團加入1兩，反復搓揉，使面團與蘇子和勻，做成圓餅狀，溫火烙熟即可，一年四季即可制作，而且方便。