[發明專利]一種用于制備花生芽蛋白粉的花生芽的加工工藝有效
| 申請號： | 201410593722.2 | 申請日： | 2014-10-30 |
| 公開（公告）號： | CN104351027A | 公開（公告）日： | 2015-02-18 |
| 發明（設計）人： | 趙曉燕;朱海濤;陳軍;虎海防;孫雅麗 | 申請（專利權）人： | 濟南大學 |
| 主分類號： | A01G31/00 | 分類號： | A01G31/00 |
| 代理公司： | 濟南泉城專利商標事務所 37218 | 代理人： | 張菡 |
| 地址： | 250022 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 用于 制備 花生 蛋白粉 加工 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種用于制備花生芽蛋白粉的花生芽的加工工藝，其特征在于，包括以下步驟：
（1）浸種：將花生浸泡在28-30℃水中，浸泡時間為10～15h；
（2）一次發芽：將浸泡后的花生放置在發芽裝置中，厚度為2-4cm，避光，在30～32℃下發芽3天；發芽過程中每天淋水2～3次；水溫為25℃；
（3）二次發芽：一次發芽完成后在26-28℃下繼續避光發芽1天即可收獲花生芽，發芽過程中每天淋水2～3次；水溫為25℃。
2.根據權利要求1所述工藝，其特征在于，步驟（1）中，將花生浸泡在29℃水中，浸泡時間為12h。
3.根據權利要求1所述工藝，其特征在于，步驟（2）中，所述發芽裝置為發芽平底淺口塑料網眼容器或塑料苗盤；在31℃下發芽，水溫為25℃。
4.根據權利要求1所述工藝，其特征在于，在發芽裝置底部和花生的表層各鋪一層1-2cm的粒徑為4-8mm的蛭石。
5.根據權利要求1、2、3或4所述工藝，其特征在于，在一次發芽之前進行如下處理：用氦鎘激光器所發射的442nm波長的激光對浸泡后的花生進行輻照，輻照劑量為66.7J/cm2。
6.?根據權利要求5所述工藝，其特征在于，步驟（3）中，在27℃下繼續避光發芽。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于濟南大學，未經濟南大學許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410593722.2/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種無土栽培空心菜的方法
- 下一篇：一種銀杉育苗方法
