[發(fā)明專利]一種具有減肥功能的布丁粉及其制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410592813.4 | 申請日： | 2014-10-29 |
| 公開（公告）號： | CN105614271A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 麥亞孫 | 申請（專利權(quán)）人： | 麥亞孫 |
| 主分類號： | A23L1/187 | 分類號： | A23L1/187;A23L1/09 |
| 代理公司： | 汕頭市南粵專利商標事務(wù)所(特殊普通合伙) 44301 | 代理人： | 梁小林 |
| 地址： | 515725 廣東省潮州*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 具有 減肥 功能 布丁 及其 制作方法 | ||
1.一種具有減肥功能的布丁粉，按重量百分數(shù)計，由以下原料制得：
聚葡萄糖39%-45%
乳粉27%-30%
蛋清粉10%-13%
魔芋膠2.5%-3.5%
卡拉膠1.25%-2.5%
黃原膠3%-3.5%
香精0.8%-1.5%
果汁粉1%-1.5%
其特征在于，在其中加入具有減肥功效的成分、以及具有較低熱量的甜味劑：
瓜拉那提取物3.5%-3.75%
荷葉提取物1.25%-1.5%
低熱量甜味劑1.5%-2.5%。
2.如權(quán)利要求1所述的一種具有減肥功能的布丁粉，其特征在于：所述的低熱量甜味劑為三氯蔗糖、甜菊糖、蔗糖酯、異麥芽酮糖中的一種或兩種以上的混合物。
3.如權(quán)利要求1所述的一種具有減肥功能的布丁粉，其特征在于：所述的香精為草莓香精、藍莓香精、蔓越莓香精、蘋果香精、芒果香精、葡萄香精、橙味香精中的一種或兩種以上的混合物。
4.如權(quán)利要求1所述的一種具有減肥功能的布丁粉，其特征在于：所述的果汁粉為草莓果汁粉、藍莓果汁粉、蔓越莓果汁粉、蘋果果汁粉、葡萄果汁粉、香橙果汁粉中的一種或兩種以上的混合物。
5.如權(quán)利要求1所述的一種具有減肥功能的布丁粉的制作方法，其特征在于以下步驟：按照配比稱取各成分，放入三維立體攪拌機混合均勻。
6.如權(quán)利要求5所述的一種具有減肥功能的布丁粉的制備方法，其特征在于以下步驟：將得到的布丁粉使用不透光的小包裝進行密封包裝。
7.如權(quán)利要求1所述的一種具有減肥功能的布丁粉的食用方法，其特征在于：按照布丁粉與水的重量比例為1:5-10在微波爐中以小火加熱3-5分鐘，取出等待冷卻凝固后即可食用。
8.如權(quán)利要求7所述的一種具有減肥功能的布丁粉的食用方法，優(yōu)選的，按照布丁粉與水的重量比例為1:7.5在微波爐中以小火加熱4分鐘，取出等待冷卻凝固后即可食用。
9.權(quán)利要求1-8任一項所述的布丁粉在制備減肥的保健品中的應(yīng)用。
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