[發明專利]一種金銀花保健飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 201410588796.7
• 申請日: 2014-10-28
• 公開（公告）號: CN104382158A
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發明（設計）人: 葉春;袁煜昊;楊宏書;于素雷;李洪哲;李曉燕;李淼
• 申請（專利權）人: 廣西金昊生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 楊立

1.一種金銀花保健飲料，其特征在于：它是以金銀花、靈芝、葛根、蘆根、山楂和枸杞子為主料，以木糖醇、安賽蜜和山梨酸鉀為輔料，各主料由以下重量份數組成：金銀花300～500份、靈芝100～200份、葛根100～200份、蘆根100～200份、山楂50～100份、枸杞子50～100份，各輔料由以下重量份數組成：木糖醇1～5份、安賽蜜0.01～0.1份、山梨酸鉀0.01～0.1份。

2.根據權利要求1所述的一種金銀花保健飲料，其特征在于：所述各主料由以下重量份數組成：金銀花400份、靈芝150份、葛根150份、蘆根150份、山楂80份、枸杞子80份。

3.根據權利要求1所述的一種金銀花保健飲料，其特征在于：所述各輔料由以下重量份數組成：木糖醇3份、安賽蜜0.05份、山梨酸鉀0.05份。

4.一種金銀花保健飲料的制備方法，其特征在于，包括如下工藝步驟：

(1)按重量份數計，稱取以下各主料：金銀花300～500份、靈芝100～200份、葛根100～200份、蘆根100～200份、山楂50～100份、枸杞子50～100份，混合后粉碎；

(2)加入步驟(1)稱取的各主料總質量6～10倍質量的水，浸泡20～40分鐘，加熱煎煮，保持微沸20～40分鐘，傾出上清液，得到溶液A；

(3)將溶液A涼至室溫，在3～5℃下靜置8～12小時后加入步驟(1)稱取的各主料總質量100倍質量的水，得到溶液B；

(4)在溶液B中加入以下重量份數的輔料：木糖醇1～5份、安賽蜜0.01～0.1份、山梨酸鉀0.01～0.1份，混合均勻，得到溶液C；

(5)將溶液C過濾，將濾液滅菌處理，制成成品飲料。

5.根據權利要求4所述的一種金銀花保健飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟(2)中，加入步驟(1)稱取的各主料總質量8倍質量的水，浸泡30分種，加熱煎煮，保持微沸30分鐘。

6.根據權利要求4所述的一種金銀花保健飲料的制備方法，其特征在于：步驟(5)所述滅菌處理為瞬時高溫滅菌8～12秒，滅菌溫度135±5℃。