[發(fā)明專利]一種植物保健飲料及其制作方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410588786.3
• 申請(qǐng)日: 2014-10-28
• 公開（公告）號(hào): CN104336718A
• 公開（公告）日: 2015-02-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 于素雷;袁煜昊;楊宏書;李洪哲;李曉燕;李淼;葉春
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣西金昊生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 北京輕創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11212
• 代理人: 楊立

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于飲料加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，是提供一種植物保健飲料及其制作方法。

背景技術(shù)

飲料是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚南M(fèi)品之一，傳統(tǒng)的飲料多數(shù)含有碳酸水、磷酸、檸檬酸等，長期飲用碳酸飲料，不僅會(huì)造成肥胖，增加腎臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響對(duì)鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調(diào)，危害非常多。

伴隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，營養(yǎng)保健飲料市場(chǎng)迅速擴(kuò)大，以傳統(tǒng)中草藥為主要成分的保健飲料已成為飲品市場(chǎng)上的新亮點(diǎn)。但市場(chǎng)上目前的一些中草藥成份的飲料，中草藥味道濃重，能夠接受這類飲料的人很少。因此，如何生產(chǎn)出一種健康且能夠被大眾所接受的中草藥飲料是目前亟待解決的難題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種植物保健飲料及其制作方法，該飲料能調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、養(yǎng)生護(hù)肝。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：一種植物保健飲料，由以下重量份數(shù)的組份組成：絞股藍(lán)5～10份、蘆根2～8份、蒼術(shù)2～5份、陳皮2～5份、夏枯草3～6份、何首烏1～3份、冰糖5～10份、蜂蜜15～25份、水900～1200份。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本發(fā)明還可以做如下改進(jìn)。

進(jìn)一步，由以下重量份數(shù)的原料組成：絞股藍(lán)8份、蘆根5份、蒼術(shù)4份、陳皮3份、夏枯草5份、何首烏2份、冰糖8份、蜂蜜20份、水1000份。

本發(fā)明選擇絞股藍(lán)是因?yàn)槠浜g股藍(lán)皂甙、多糖、黃酮、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等成分，其味苦、性寒，歸心、肝、腎經(jīng)，有降血脂、降血壓、鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、抗疲勞、增強(qiáng)抵抗力、通暢大便等作用。本發(fā)明選擇廣西金秀大瑤山原始森林的野生絞股藍(lán)，其絞股藍(lán)皂甙含量高于全國其它地區(qū)，被專家們譽(yù)為“絞股藍(lán)之王”。

選擇蘆根是因?yàn)槠浜嗵恰⒕S生素、氨基酸、薏苡素等成分，其味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng)，有清熱生津、除煩、止嘔、利尿等功效。

選擇蒼術(shù)是因?yàn)槠湮缎痢⒖啵詼兀瑲w脾、胃經(jīng)，有燥濕健脾、祛風(fēng)散寒、明目等功效。

選擇陳皮是因?yàn)槠浜瑱幟氏ⅵ?蒎烯、β-蒎烯等成分，其味辛而微苦，性溫，入脾、肺經(jīng)，有理氣調(diào)中、燥濕化痰等功效。

選擇夏枯草是因?yàn)槠浜萍捌滠疹悺㈢薮技捌滠疹悺ⅫS酮類、香豆素、酚酸、揮發(fā)油及糖類等成分，其味辛、苦，性寒，歸肝、膽經(jīng)，有降壓、降血脂、抗炎、免疫抑制、抗菌、抗病毒、降糖、抗腫瘤等功效。

選擇何首烏是因?yàn)槠浜簏S酚、大黃素、大黃酸、卵磷脂等成分，其味苦、甘、澀，性微溫，歸肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)益肝腎、滋養(yǎng)精血、潤腸通便、解毒止癢等功效。

選擇蜂蜜是因?yàn)槠湮陡剩云剑苎a(bǔ)中緩急、潤肺止咳、潤腸燥、解毒，對(duì)心臟病、高血壓、肝臟病、便秘、貧血等都有良好的輔助醫(yī)療作用。

一種植物保健飲料的制作方法，包括如下工藝步驟：

(1)選取經(jīng)過充分烘干干燥的以下原料：絞股藍(lán)、蘆根、蒼術(shù)、陳皮、夏枯草和何首烏；

(2)按重量份數(shù)計(jì)，分別稱取上述原料：絞股藍(lán)5～10份、蘆根2～8份、蒼術(shù)2～5份、陳皮2～5份、夏枯草3～6份、何首烏1～3份，裝入紗布袋后投入鍋中，加900～1200份的水煮沸20～40分鐘，制成湯液；

(3)按重量份數(shù)計(jì)，在上述湯液中加入冰糖5～10份、蜂蜜15～25份，攪拌均勻后煮沸，除去紗布袋冷卻至常溫；

(4)過濾，將濾液殺菌后灌裝，即得所述植物保健飲料。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本發(fā)明還可以做如下改進(jìn)。

進(jìn)一步，所述步驟(2)具體為：按重量份數(shù)計(jì)，分別稱取上述原料：絞股藍(lán)8份、蘆根5份、蒼術(shù)4份、陳皮3份、夏枯草5份、何首烏2份，裝入紗布袋后投入鍋中，加1000份的水煮沸30分鐘，制成湯液。

進(jìn)一步，所述步驟(3)具體為：按重量份數(shù)計(jì)，在上述湯液中加入冰糖8份、蜂蜜20份，攪拌均勻后煮沸，除去紗布袋冷卻至常溫。

進(jìn)一步，步驟(4)所述過濾具體為：用直徑為0.1～0.3微米的微孔濾膜過濾。

進(jìn)一步，步驟(4)所述殺菌采用的方式為高溫瞬時(shí)殺菌或臭氧殺菌。

進(jìn)一步，所述絞股藍(lán)產(chǎn)地為廣西金秀大瑤山原始森林。

本發(fā)明的有益效果：

(1)本發(fā)明將上述原料組合，并配合本發(fā)明所述的各原料重量份數(shù)使得各原料功效產(chǎn)生協(xié)同作用，可以達(dá)到調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)生護(hù)肝的功效，而且飲用方便，口感良好。

(2)本發(fā)明制作方法簡單，適合工業(yè)化生產(chǎn)。

具體實(shí)施方式