[發明專利]一種補中益氣粥及其制備方法

在審

• 申請號: 201410588646.6
• 申請日: 2014-10-28
• 公開（公告）號: CN104336478A
• 公開（公告）日: 2015-02-11
• 發明（設計）人: 汪靜
• 申請（專利權）人: 青島正能量食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品領域，涉及一種補中益氣粥及其制備方法。

背景技術

中醫認為，“脾主長夏”，而長夏又多濕熱，以兩廣地區尤為甚，濕易困脾，進而傷胃。脾臟生清降濁功能削弱，乏力、消瘦、大便不暢、小便濁黃、煩燥都直接或間接與濕熱內侵、脾胃功能呆滯、消化吸收不足有關，為此民間多采用食療的方法進行輔助治療，在飲食中帶治療，是人們最易于接受的方法。粥是中國人的主食之一，粥的品種多不勝數，無論走到哪里都有粥的身影。許多病人或身體較差的人，經常以粥為載體進行滋補，因此，粥有天下第一補品之王的美譽。但是，一般人對粥的認識還不夠，以為在鍋中倒入幾杯水，隨意加入幾種食材，用火一熬就可以做好。對食物的相宜相克原理并不十分清楚，胡亂搭配食材，沒能充分利用各種食材的價值，不是造成浪費，就是達不到食補的作用。

發明內容

針對以上提出的問題，本發明提供一種補中益氣粥及其制備方法，其制作簡單，效果好，價格低廉，無添加劑，無毒副作用。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種補中益氣粥，原料成分的重量配比如下：黃芪5～10份、蘆薈5～10份、菊花5～10份、百合5～10份、白果5～10份、紅豆10～20份、黃豆20～30份、大棗10～20份、黑木耳5～10份、小米20～40份、薏米30～50份、水400～600份。

進一步，所述補中益氣粥，按照質量份數包括如下配方成分：黃芪5份、蘆薈5份、菊花5份、百合5份、白果5份、紅豆10份、黃豆20份、大棗10份、黑木耳5份、小米20份、薏米30份、水400份。

進一步，所述補中益氣粥，按照質量份數包括如下配方成分：黃芪10份、蘆薈10份、菊花10份、百合10份、白果10份、紅豆20份、黃豆30份、大棗20份、黑木耳10份、小米40份、薏米50份、水600份。

進一步，所述補中益氣粥，按照質量份數包括如下配方成分：黃芪7份、蘆薈8份、菊花7份、百合8份、白果8份、紅豆15份、黃豆25份、大棗15份、黑木耳7份、小米30份、薏米40份、水500份。

本發明還提供補中益氣粥的制備方法：制備方法步驟如下：

(1)將小米、薏米洗凈后，加入水，浸泡6～8小時，將紅豆、黃豆、大棗、黑木耳洗凈后，混合浸泡10～12小時；

(2)將黃芪、蘆薈、菊花、百合、白果洗凈后，用烘干機在30～40度溫度下烘干，再磨成細粉，放入砂鍋中，文火燉煮3～4小時，再用離心機離心，得到無雜質提取液；

(3)將浸泡后的紅豆、黃豆、大棗、黑木耳用豆漿機榨漿，過濾得到混合豆漿；

(4)將(2)所述的提取液加入到(3)所述混合豆漿中，再加入浸泡后的小米、薏米和水并攪拌均勻，再文火慢燉3～4小時，冷卻至室溫，真空灌裝，采用紫外線滅菌，即得到成品。

本發明有益效果：

(1)具有補中益氣，健脾化濕，清熱解毒，養肝明目，養心安神的功能；

(2)其制作簡單，效果好，價格低廉，無添加劑，無毒副作用。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

實施例一：

一種補中益氣粥，原料成分的重量配比如下：黃芪5～10份、蘆薈5～10份、菊花5～10份、百合5～10份、白果5～10份、紅豆10～20份、黃豆20～30份、大棗10～20份、黑木耳5～10份、小米20～40份、薏米30～50份、水400～600份。

實施例二：

一種補中益氣粥，按照質量份數包括如下配方成分：黃芪5份、蘆薈5份、菊花5份、百合5份、白果5份、紅豆10份、黃豆20份、大棗10份、黑木耳5份、小米20份、薏米30份、水400份；

或黃芪10份、蘆薈10份、菊花10份、百合10份、白果10份、紅豆20份、黃豆30份、大棗20份、黑木耳10份、小米40份、薏米50份、水600份；

或黃芪7份、蘆薈8份、菊花7份、百合8份、白果8份、紅豆15份、黃豆25份、大棗15份、黑木耳7份、小米30份、薏米40份、水500份。

實施例三：