[發(fā)明專利]一種山竹咀嚼片及其制作方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410587223.2
• 申請(qǐng)日: 2014-10-27
• 公開（公告）號(hào): CN105519901A
• 公開（公告）日: 2016-04-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 盧雨萍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 盧雨萍
• 主分類號(hào): A23L1/212
• 分類號(hào): A23L1/212;A23L1/09;A23L1/302
• 代理公司: 北京海虹嘉誠知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11129
• 代理人: 張濤

【技術(shù)領(lǐng)域】

本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，尤指一種山竹咀嚼片及其制作方法。

【背景技術(shù)】

山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹，也可以指這種植物的果 實(shí)山竹。山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì)，維他命B和C，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、 病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、 磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、美容肌膚的功效。對(duì)平時(shí)愛吃辛辣食物，肝火旺 盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質(zhì)本身虛寒者則不宜多吃。

咀嚼片是指通過咀嚼或者吮服使片溶化后吞服的片制劑。相比其他的產(chǎn)品形式，片制劑 有突出的優(yōu)勢(shì)：攜帶方便，服用形式多樣；吸收快，活性物質(zhì)利用度高；分散狀態(tài)好，口感 易于接受。通過加入一些木糖醇、牛奶等物質(zhì)可以增加營養(yǎng)成分及適口性。片制劑經(jīng)過咀嚼 后即使在缺水狀態(tài)下亦可服用，尤其適合于老年人、小孩等。咀嚼片制劑不但局限于藥物，在 保健食品等其他方面也得到了廣泛應(yīng)用。

【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明提供一種山竹咀嚼片及其制作方法。

本發(fā)明是按以下方式實(shí)現(xiàn)的，：

1.一種山竹咀嚼片，由下列重量份原料制成：山竹粉50～80份、白砂糖粉16～20份、 玉米粉15～20份、維生素C2～4份、食用花粉1～2份、木糖醇2～4份。

進(jìn)一步地，所述食用花粉為玫瑰花粉。

進(jìn)一步地，由下列重量份最優(yōu)配比的原料制成：山竹粉65份、白砂糖粉18份、玉米粉 17份、維生素C3份、食用花粉1份、木糖醇3份。

2.一種山竹咀嚼片的制作方法，包括以下步驟：

配料：取下列重量份原料山竹粉50～80份、白砂糖粉16～20份、玉米粉15～20份、維 生素C2～4份、食用花粉1～2份、木糖醇2～4份混合均勻；

烘干：將上述混合物烘干；

殺菌：將混合物進(jìn)行殺菌處理；

造粒：將混合物投入造粒機(jī)中制成顆粒狀；

壓片：將顆粒狀的混合物壓成咀嚼片；

包裝：將咀嚼片包裝，即成成品。

進(jìn)一步地，在造粒機(jī)中制成顆粒大小為直徑1mm～2mm的顆粒

進(jìn)一步地，造好的顆粒置于低溫真空干燥箱中干燥至水分含量6％，將干燥好的顆粒過14 目的篩，得顆粒產(chǎn)品。

進(jìn)一步地，由下列重量份最優(yōu)配比的原料制成：山竹粉65份、白砂糖粉18份、玉米粉 17份、維生素C3份、食用花粉1份、木糖醇3份。

本發(fā)明的山竹咀嚼片，加入了山竹，保持了山竹原有的營養(yǎng)成分，食用方便，口感獨(dú)特， 風(fēng)味鮮美，是一種前景廣闊的食品。

【具體實(shí)施方式】

以下給出本發(fā)明的具體實(shí)施方式，用來對(duì)本發(fā)明的構(gòu)成作進(jìn)一步詳細(xì)說明。

實(shí)施例1：

本發(fā)明的山竹咀嚼片，由下列重量克原料制成：山竹粉50克、白砂糖粉16克、玉米粉 15克、維生素C2克、玫瑰花粉1克、木糖醇2克。

實(shí)施例2:

本發(fā)明的山竹咀嚼片，由下列重量克原料制成：山竹粉72克、白砂糖粉21克、玉米粉 18克、維生素C3克、玫瑰花粉1.8克、木糖醇3.5克。

實(shí)施例3：

本發(fā)明的山竹咀嚼片，由下列重量克原料制成：山竹粉80克、白砂糖粉20克、玉米粉 20克、維生素C4克、玫瑰花粉2克、木糖醇4克。

實(shí)施例4：

本發(fā)明的山竹咀嚼片，由下列重量克原料制成：山竹粉65克、白砂糖粉18克、玉米粉 17克、維生素C3克、玫瑰花粉1克、木糖醇3克。

上述山竹咀嚼片的制作方法，包括以下步驟：

配料：將山竹粉、白砂糖粉、玉米粉、維生素C、玫瑰花粉、木糖醇混合均勻；

烘干：將上述混合物烘干；

殺菌：將混合物進(jìn)行殺菌處理；

造粒：將混合物投入造粒機(jī)中在造粒機(jī)中制成顆粒大小為直徑1mm～2mm的顆粒，然 后將造好的顆粒置于低溫真空干燥箱中干燥至水分含量6％，將干燥好的顆粒過14目的篩， 得顆粒產(chǎn)品；

壓片：將顆粒狀的混合物用壓片機(jī)壓成直徑為1cm～1.5cm的圓形或者三角形成咀嚼 片；

包裝：將咀嚼片包裝，即成成品。

綜上所述，本發(fā)明的山竹咀嚼片，加入了山竹，保持了山竹原有的營養(yǎng)成分，食用方便， 口感獨(dú)特，風(fēng)味鮮美，是一種前景廣闊的食品。