[發明專利]一種海參養顏粥及其制備方法

在審

• 申請號: 201410586342.6
• 申請日: 2014-10-28
• 公開（公告）號: CN104323250A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發明（設計）人: 汪靜
• 申請（專利權）人: 青島正能量食品有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種海參養顏粥，其特征在于：所述海參養顏粥的原料成分的重量配比包括：糯米80～100份、大豆20～40份、何首烏5～9份、當歸4～7份、大黃6～8份、大棗3～8份、苦瓜4～6份、海參40～50份、焦山楂20～30份、洋蔥25～30份、山藥10～30份、番茄20～30份、雞蛋清20～30份、奶粉6～8份、冰糖4～8份、食鹽5～10份、可食用防腐劑5～10份、水1000～1500份。

2.根據權利要求1所述的一種海參養顏粥，其特征在于：所述海參養顏粥的原料成分的重量配比為：糯米80份、大豆20份、何首烏5份、當歸4份、大黃6份、大棗3份、苦瓜4份、海參40份、焦山楂20份、洋蔥25份、山藥10份、番茄20份、雞蛋清20份、奶粉6份、冰糖4份、食鹽5份、可食用防腐劑5份、水1000份。

3.根據權利要求1所述的一種海參養顏粥，其特征在于：所述海參養顏粥的原料成分的重量配比為：糯米100份、大豆40份、何首烏9份、當歸7份、大黃8份、大棗8份、苦瓜6份、海參50份、焦山楂30份、洋蔥30份、山藥30份、番茄30份、雞蛋清30份、奶粉8份、冰糖8份、食鹽10份、可食用防腐劑10份、水1500份。

4.根據權利要求1所述的一種海參養顏粥，其特征在于：所述海參養顏粥的原料成分的重量配比為：糯米90份、大豆30份、何首烏7份、當歸5份、大黃7份、大棗5份、苦瓜5份、海參45份、焦山楂25份、洋蔥27份、山藥20份、番茄25份、雞蛋清25份、奶粉7份、冰糖6份、食鹽7份、可食用防腐劑7份、水1300份。

5.一種制備權利要求1所述的海參養顏粥的方法，其特征在于：制備方法如下：

(1)將海參洗凈后，用刀在外表面反復刮，去除表面污垢，切成小塊，大黃切成片、準備高壓鍋，放入切好的海參、何首烏、當歸、大黃、大棗、苦瓜、冰糖、水，熬制30～40min燉爛海參；

(2)將洋蔥、山藥、番茄洗凈后切丁，將糯米、大豆、焦山楂洗凈，取砂鍋放入切丁后的洋蔥、山藥、番茄和洗凈的糯米、大豆、焦山楂，再加入水，小火燉煮至沸騰，加入(1)所述的燉爛海參；

(3)將(2)所述的原材料燉煮20～30min,攪拌砂鍋，加入雞蛋清、奶粉、食鹽；

(4)將(3)所述物料燉煮2～3小時，冷卻至室溫，加入可使用防腐劑、包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。