[發明專利]一種滋腎養胃粥及其制備方法

在審

• 申請號: 201410584246.8
• 申請日: 2014-10-27
• 公開（公告）號: CN104323099A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發明（設計）人: 汪靜
• 申請（專利權）人: 青島正能量食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種滋腎養胃粥，其特征在于：所述滋腎養胃粥的原料成分的重量配比包括：黑米20～30份、大米30～40份、蕎麥5～10份、黑芝麻5～10份、綠豆5～10份、黑豆10～15份、蓮子3～4份、西洋參5～10份、垂盆草3～5份、羅布麻葉2～4份、絞股藍2～8份、紫甘藍5～10份、水發紫菜5～10份、水發海帶5～10份、水400～600份。

2.根據權利要求1所述的一種滋腎養胃粥，其特征在于：所述滋腎養胃粥的原料成分的重量配比為：黑米20份、大米30份、蕎麥5份、黑芝麻5份、綠豆5份、黑豆10份、蓮子3份、西洋參5份、垂盆草3份、羅布麻葉2份、絞股藍2份、紫甘藍5份、水發紫菜5份、水發海帶5份、水400份。

3.根據權利要求1所述的一種滋腎養胃粥，其特征在于：所述滋腎養胃粥的原料成分的重量配比為：黑米30份、大米40份、蕎麥10份、黑芝麻10份、綠豆10份、黑豆15份、蓮子4份、西洋參10份、垂盆草5份、羅布麻葉4份、絞股藍8份、紫甘藍10份、水發紫菜10份、水發海帶10份、水600份。

4.根據權利要求1所述的一種滋腎養胃粥，其特征在于：所述滋腎養胃粥的原料成分的重量配比為：黑米25份、大米35份、蕎麥7份、黑芝麻7份、綠豆7份、黑豆13份、蓮子3.5份、西洋參7份、垂盆草4份、羅布麻葉3份、絞股藍5份、紫甘藍7份、水發紫菜7份、水發海帶7份、水500份。

5.一種制備權利要求1所述的滋腎養胃粥的方法，其特征在于：制備方法如下：

(1)將黑米、大米用水浸泡5～6小時，取西洋參、垂盆草、羅布麻葉、絞股藍洗凈后切片，用水浸泡1～2小時，過濾，得到提取液；

(2)將紫甘藍、水發紫菜、水發海帶榨汁，用離心機離心，獲得上清液，再與(1)所述提取液混合，加熱至沸騰；將蕎麥、黑芝麻洗凈后，用遠紅外線在70～80度溫度下烘烤10～20分鐘，在磨成細粉，過50～60目篩；

(3)將綠豆、黑豆、蓮子入高壓鍋中，再加入水、(2)所述混合粉末和(1)所述混合液，蒸制20～30分鐘；

(4)將(1)所述的浸泡后的黑米、大米和(3)所述的湯料混合，攪拌均勻，燉煮2～3小時，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。