[發明專利]腐皮連續揭提干燥機

在審

• 申請號: 201410580355.2
• 申請日: 2014-10-27
• 公開（公告）號: CN104374174A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 修耀明
• 申請（專利權）人: 石屏縣明堅豆制品有限責任公司
• 主分類號: F26B13/10
• 分類號: F26B13/10;A23C20/02
• 代理公司: 紅河州專利事務所 53102
• 代理人: 朱躍平

技術領域

本發明是一種豆腐皮生產設備，具體是一種腐皮連續揭提干燥機。

背景技術

豆腐皮的生產都是在蒸鍋或者豆漿鍋里熬煮，在表面形成固體性皮層，揭起皮層晾干而得。豆腐皮的蒸鍋是成排的平底鍋，分隔成許多小鍋，每個小鍋的形狀和面積就是一塊豆腐皮的形狀和面積。

豆腐皮由工人揭提，每當小鍋里的皮層達到一定厚度就揭提一次，提起的豆腐皮擔掛在竹桿上淋去漿液，進而移到曬場或者干燥房進一步干燥才能包裝入庫。這種方法決定了豆腐皮只能靠大量的勞動工人去間歇性地完成，工效較低，厚薄軟硬等產品品質全靠工人師傅的經驗來掌握，質量難統一，指標難穩定。稍有大意就可能造成質量不合格。

發明內容

本發明的目的就是要提出一種腐皮連續揭提干燥機，使其能夠將蒸鍋里形成的腐皮層連續地揭起，并在傳送過程中得到脫水干燥、分切包裝，以實現機械化連續生產作業，提高工效，節約成本，確保產品質量穩定一致，以此彌補現有技術的不足。

本發明的這種腐皮連續揭提干燥機，它有機架、蒸鍋和傳送帶，其特征在于傳送帶有兩條，分別為下傳送帶和上傳送帶，均安裝在機架上，位于蒸鍋正上方，下傳送帶和上傳送帶分別安裝在下首輪和下尾輪間，以及上首輪和上尾輪間轉動，上傳送帶穿過一個干燥窯筒；下首輪與上尾輪間有一個接轉輪；上首輪前有一個引傳輪；蒸鍋是一個長方形平底鍋，密封地安裝在槽臺上，槽臺內腔與蒸汽管連通；上首輪和下首輪分別由各自的電機驅動，上傳送帶與下傳送帶間等速轉動。

引傳輪前有一個切筒，切筒上裝有切刀，引傳輪和切筒由各自的電機驅動。

干燥窯的橫截面為四方形，兩頭開口，安裝固定在機架上，筒內引入干燥的熱風或者裝有電加熱元件。

干燥窯筒用不銹鋼材料做成。

上傳送帶和下傳送帶裝有托輥。

下尾輪裝在蒸鍋的中部，以便腐皮兩端同時揭提傳送。

接轉輪安裝在一個獨立的蘸漿池中，以便蘸漿傳送，避免腐皮粘附于傳送帶上。

本發明是這樣工作的：

將豆漿注入蒸鍋熬煮，表面起皮時，先開動下傳送帶和上傳送帶，將腐皮從中部挑起附著在下傳送送帶上慢慢移動，到達下首輪處時，人工繞過接轉輪，并慢慢搭到上傳送帶上附著，讓上傳送帶將腐傳送經干燥窯筒，腐皮便在筒內受熱脫水，進而干燥達到后續工序的水分要求，腐皮到達上傳送帶尾輪處時，人工挑起搭到引傳輪上，經過引傳輪與切筒間的夾縫時，被切筒上的切刀切斷成等長的腐皮塊，落在操作臺上。分切后的腐皮塊根據產品的后續工藝要求或折疊包裝入庫，或進一步干燥再包裝。

經過接轉輪和引傳輪的兩次工人接引后，腐皮便在上下兩傳送帶間不間斷地傳送和干燥，形成連續揭提、干燥、分切和包裝的一條龍作業生產線。因為蒸鍋里的腐皮是不間斷地形成，不間斷地揭起運走，鍋里不時地添加豆漿，保持鍋內豆漿的濃度和溫度，就能保證豆腐皮不間斷地產出。

本發明結構緊湊，設計布局合理，各部件動作協調，改變了長期以來豆腐皮只能手工間歇操作的模式，首次實現了揭提、傳送、干燥、分切和包裝連續作業，大大提高了工效，減少了必要勞動量，降低了勞動強度，節約了生產成本，并保證了產品質量的穩定。

本發明還充分利用空間，全部在蒸鍋上方設置，因而不占地面，無需新建廠房，建設投資小，便于推廣實施。

附圖說明

圖1是本發明的主視圖（局部剖視）。

圖2是本發明的俯視圖（局部剖視）。

圖3是左視圖。

圖1-3中，各零部件的標號如下：

1-操作臺；2-切刀；3-切筒；4-引傳筒；5-腐皮帶；6-上首輪；7-軸承；8-蒸鍋；9-干燥窯筒；10-機架；11-托輥；12-下尾輪；13-下傳送帶；14-上傳送帶；15-下首輪；16-蘸漿池；17-接轉輪；18-上首輪。

其中標號為11的托輥指所有的托輥；標號為7的軸承指所有軸承。標號為5的腐皮帶指整個運輸線上的腐皮，圖中虛線部分均為腐皮帶。

具體實施方式