[發明專利]寵物肉食品的制作工藝

在審

• 申請號: 201410579281.0
• 申請日: 2014-10-27
• 公開（公告）號: CN105613946A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 呂艷
• 申請（專利權）人: 呂艷
• 主分類號: A23K1/10
• 分類號: A23K1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品加工領域，具體涉及一種寵物肉食品的制作工藝。

背景技術

寵物食品主要是為各種寵物提供最基礎的生命保證、生長發育和健康所需的營養物質。具有營養全面、消化吸收率高、配方科學、質量標準、飼喂使用方便以及可預防某些疾病等優點。其中，肉食品是現在備受關注的寵物食品。目前的寵物肉食品的制作工藝中，安全性得不到保障，產品的質量得不到保障。

發明內容

為了克服現有技術領域存在的上述技術問題，本發明的目的在于，提供一種寵物肉食品的制作工藝，制作出具有良好安全性的寵物食品，既能保證肉的原有鮮美，又能受到寵物喜愛的安全衛生寵物食品。

本發明提供的寵物肉食品的制作工藝，包括以下步驟：

（1）將生的肉食在50-80℃下蒸制或烘制，獲得水份值43-68％的肉食；

（2）將水份值43-68％的肉食密封后，在100-145℃下滅菌，獲得成品。

本發明提供的寵物肉食品的制作工藝，其有益效果在于，克服了衛生不達標、滅菌不徹底，安全性得不到保障等問題，制作出安全又衛生的寵物肉食品。

具體實施方式

下面結合一個實施例，對本發明提供的寵物肉食品的制作工藝進行詳細的說明。

實施例

本實施例的寵物肉食品的制作工藝，包括以下步驟：

（1）將生的肉食在70℃下蒸制或烘制，獲得水份值55％的肉食；

（2）將水份值60％的肉食密封后，在120℃下滅菌，獲得成品。

寵物肉食品的制作工藝，制作出滅菌徹底，具有良好的安全性的寵物食品，可受到大多數食肉寵物的喜愛，可用于規模化生產銷售。