[發明專利]一種提取豆皮水溶性膳食纖維的方法在審
| 申請號： | 201410575443.3 | 申請日： | 2014-10-25 |
| 公開（公告）號： | CN105595076A | 公開（公告）日： | 2016-05-25 |
| 發明（設計）人： | 張淑芬 | 申請（專利權）人： | 陜西啟源科技發展有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L1/20 | 分類號： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 西安億諾專利代理有限公司 61220 | 代理人： | 賈苗苗 |
| 地址： | 710065 陜西省西安市高新區灃*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 提取 水溶性 膳食 纖維 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種提取豆皮水溶性膳食纖維的方法，其特征在于：包括以下步驟，豆皮預處理、加入六偏磷酸鈉溶液及其超聲提取處理。
2.如權利要求書1所述一種提取豆皮水溶性膳食纖維的方法，其特征在于：所述豆皮預處理包括豆皮、干燥、粉碎、過80目篩及得到豆皮粉。
3.如權利要求書1所述一種提取豆皮水溶性膳食纖維的方法，其特征在于：所述加入六偏磷酸鈉溶液，調pH5.0后持續攪拌，在高壓恒溫反應1小時，進行降溫處理，然后再進行超聲處理，冷卻，3000g下離心，收集上清液，透析48小時，真空濃縮，乙醇沉淀，收集沉淀，干燥得到水溶性膳食纖維。
4.如權利要求書1或3所述一種提取豆皮水溶性膳食纖維的方法，其特征在于：所述六偏磷酸鈉溶液按料液比l：30(W：V)的比例加入，質量分數為2％。
5.如權利要求書1所述一種提取豆皮水溶性膳食纖維的方法，其特征在于：所述高壓恒溫反應的溫度是120℃。
6.如權利要求書1所述一種提取豆皮水溶性膳食纖維的方法，其特征在于：所述離心時間為15分鐘。
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