[發明專利]一種香菇菜干及其制作方法在審
| 申請號： | 201410575081.8 | 申請日： | 2014-10-25 |
| 公開（公告）號： | CN105614411A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發明（設計）人： | 葛紅東 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱天一生態農副產品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/28 | 分類號： | A23L1/28;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150300 黑龍*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 香菇 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種香菇菜干，其特征在于：是用以下重量配比的原料制作而成：香菇80-120份、精鹽4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、晚香玉2-5份、百合花2-5份、陳皮2-5份、花椒2-5份、白芷1-3份。
2.根據權利要求1所述的一種香菇菜干，其特征在于：優選的原料重量配比為：香菇100份、精鹽5份、冰糖3份、大料2份、白酒2份、晚香玉3份、百合花3份、陳皮3份、花椒3份、白芷2份。
3.根據權利要求1-2所述的一種香菇菜干的制作方法，其特征在于：其生產方法的步驟為：
步驟1、按重量配比，選取優質的香菇，用清水清洗后置于陽光下自然晾曬1-2小時，切片備用；
步驟2、按重量配比，選取優質精鹽、冰糖、大料、白酒、晚香玉、百合花、陳皮、花椒、白芷，加水放入鍋中加熱至水溫在80-100℃時，將切成片的香菇放入鍋中煮30-60秒；
步驟3、將然后將煮完的香菇片撈出，瀝干水分，放入烘干脫水機中，進行烘干脫水；
步驟4、將烘干脫水后的香菇片利用紫外線除菌裝置除菌后，包裝成袋，制得成品。
4.根據權利要求3所述的一種香菇菜干的制作方法，其特征在于：所述步驟3中，烘干溫度為50-70℃，烘干時間為20-60分鐘。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于哈爾濱天一生態農副產品有限公司，未經哈爾濱天一生態農副產品有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410575081.8/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：凍干蘆薈片的制作工藝
- 下一篇：凍干茉莉花粉
