[發(fā)明專利]一種補(bǔ)腎營(yíng)養(yǎng)粥及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410574499.7
• 申請(qǐng)日: 2014-10-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105519859A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-04-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張粉平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 張粉平
• 主分類號(hào): A23L1/10
• 分類號(hào): A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品，尤其是一種補(bǔ)腎營(yíng)養(yǎng)粥及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的提高，每天攝入的高蛋白、高熱量的油性食物過(guò)多，加之都市上班族的工作壓力大，生活節(jié)奏快、生活方式不科學(xué)，快餐食品攝入過(guò)多，加重了腎臟的負(fù)擔(dān)，影響著人們的腎臟功能，造成精神不振、頭昏耳鳴、記憶力下降、食欲不振、四肢無(wú)力，如何改善這種狀況，治病于未病，目前市場(chǎng)上雖然有名種營(yíng)養(yǎng)保健粥，但針對(duì)性均不強(qiáng)，難以滿足腎臟處于亞健康狀態(tài)人群的需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是彌補(bǔ)市場(chǎng)不足，提出一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好、補(bǔ)腎營(yíng)養(yǎng)針對(duì)性強(qiáng)，提高人體免疫能力的補(bǔ)腎營(yíng)養(yǎng)粥及其制備方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種補(bǔ)腎營(yíng)養(yǎng)粥，按重量原材料配比為：大米10－30份、糯米3－10份、山藥5－15份、黑豆2－6份、芡實(shí)1－3份、去核大棗3－9份、薏仁1－3份、蓮子1-3份、桂圓肉0.5－2份、枸杞0.5－2份，蜂蜜及食品添加劑適量。

上述各成份的重量比優(yōu)選為：大米10份、糯米3份、山藥5份、黑豆2份、芡實(shí)1份、去核大棗3份、薏仁1份、蓮子1份、桂圓肉0.5份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加劑適量。或各成份的重量比優(yōu)選為：大米20份、糯米6份、山藥10份、黑豆3份、芡實(shí)1份、去核大棗4份、薏仁1份、蓮子1份、桂圓肉1份、枸杞0.5份，蜂蜜及食品添加劑適量。或各成份的重量比優(yōu)選為：大米30份、糯米6份、山藥10份、黑豆4份、芡實(shí)2份、去核大棗4份、薏仁2份、蓮子2份、桂圓肉2份、枸杞1份，蜂蜜及食品添加劑適量或各成份的重量比優(yōu)選為：大米30份、糯米10份、山藥15份、黑豆6份、芡實(shí)3份、去核大棗9份、薏仁3份、蓮子2份、桂圓肉2份、枸杞2份，蜂蜜及食品添加劑適量。

上述補(bǔ)腎營(yíng)養(yǎng)粥，其制備方法是：將黑豆、薏仁、芡實(shí)、蓮子洗凈后放入清水中浸泡6－12小時(shí)，大米、糯米、山藥、去核大棗洗凈后放入清水中浸泡1－2小時(shí)，將浸泡后黑豆、薏仁、芡實(shí)、蓮子放入打磨機(jī)中打磨成漿備用，將浸泡后的大米、糯米、山藥、去核大棗置入鍋中，加2－3倍清水大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火繼續(xù)燒煮1－2小時(shí)，加入打磨成漿的黑豆、薏仁、芡實(shí)、蓮子，大火燒開(kāi)后，文火繼續(xù)燒煮1－2小時(shí)，加桂圓肉、枸杞，繼續(xù)文火燒煮10－30分鐘，加食品添加劑適量攪拌均勻，熄火待其自然冷卻至60－80℃時(shí)加入蜂蜜攪拌均勻即可。

本發(fā)明的有益效果如下：

本發(fā)明所選原料配伍得當(dāng)，制作方法簡(jiǎn)單，取材容易，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好、補(bǔ)腎針對(duì)性強(qiáng)，提高人體免疫能力，老少四季皆宜。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：按重量原材料配比為：大米10公斤、糯米3公斤、山藥5公斤、黑豆2公斤、芡實(shí)1公斤、去核大棗3公斤、薏仁1公斤、蓮子1公斤、桂圓肉0.5公斤、枸杞0.5公斤，蜂蜜及食品添加劑適量。其制備方法是：將黑豆、薏仁、芡實(shí)、蓮子洗凈后放入清水中浸泡12小時(shí)，大米、糯米、山藥、去核大棗洗凈后放入清水中浸泡2小時(shí)，將浸泡后黑豆、薏仁、芡實(shí)、蓮子放入打磨機(jī)中打磨成漿備用，將浸泡后的大米、糯米、山藥、去核大棗置入鍋中，加2倍清水大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火繼續(xù)燒煮1小時(shí)，加入打磨成漿的黑豆、薏仁、芡實(shí)、蓮子，大火燒開(kāi)后，文火繼續(xù)燒煮2小時(shí)，加桂圓肉、枸杞，繼續(xù)文火燒煮30分鐘，加食品添加劑適量攪拌均勻，熄火待其自然冷卻至70℃時(shí)加入蜂蜜攪拌均勻即可。

實(shí)施例2：按重量原材料配比為：大米20公斤、糯米6公斤、山藥10公斤、黑豆3公斤、芡實(shí)1公斤、去核大棗4公斤、薏仁1公斤、蓮子1公斤、桂圓肉1公斤、枸杞0.5公斤，蜂蜜及食品添加劑適量。其制備方法是：將黑豆、薏仁、芡實(shí)、蓮子洗凈后放入清水中浸泡12小時(shí)，大米、糯米、山藥、去核大棗洗凈后放入清水中浸泡3小時(shí)，將浸泡后黑豆、薏仁、芡實(shí)、蓮子放入打磨機(jī)中打磨成漿備用，將浸泡后的大米、糯米、山藥、去核大棗置入鍋中，加2倍清水大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火繼續(xù)燒煮2小時(shí)，加入打磨成漿的黑豆、薏仁、芡實(shí)、蓮子，大火燒開(kāi)后，文火繼續(xù)燒煮1小時(shí)，加桂圓肉、枸杞，繼續(xù)文火燒煮30分鐘，加食品添加劑適量攪拌均勻，熄火待其自然冷卻至70℃時(shí)加入蜂蜜攪拌均勻即可。