[發明專利]提取野生火棘果中紅色素的方法

在審

• 申請號: 201410573888.8
• 申請日: 2014-10-24
• 公開（公告）號: CN104327541A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發明（設計）人: 李勇;劉文斌
• 申請（專利權）人: 西安瑩樸生物科技股份有限公司
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00
• 代理公司: 西安億諾專利代理有限公司 61220
• 代理人: 康凱

技術領域

本發明涉及一種紅色素的提取方法，屬于食品添加劑及其制備方法領域。

背景技術

火棘(pyracanthafortuneana)是薔薇科蘋果亞科(maloideane)常綠野生灌木果樹，主要分布于我國東南、西南和西北部。我國火棘資源豐富，且分布集中、易于采集利用。例如，湖北省鄂西南以及神農架年均產鮮果近5萬噸，湖南省僅湘西自治州年產火棘鮮果在1．1萬噸以上。在我國火棘果代糧食用已有一千七百多年的歷史，火棘果不僅具有很高的食用價值和藥用保健價值，而且還是一種重要的天然色素和果膠資源。火棘色素色澤鮮艷，兼有營養保健作用，是天然食用色素中的新秀，可廣泛用于食品、醫藥、化妝品等領域H?J，應用前景廣闊。

發明內容

本發明旨在提供一種提取率高、提取次數少的提取野生火棘果中紅色素的方法。

本發明所述的提取野生火棘果中紅色素的方法，向火棘于果中加入提取劑，置于超聲波循環萃取儀中提取50min后過濾，合并所得濾液后減壓蒸餾、真空干

燥得到紅色素膏，其中火棘于果的質量與提取劑的體積比為1：9～1：11（g:mL）。

優選地，超聲波的功率為300～350W。

或者更優選地，提取的溫度為35～40℃。

或者更優選地，所述的提取劑為醇。

進一步優選地，所述的提取劑為乙醇。

本發明所述的提取野生火棘果中紅色素的方法，與常規溶劑法相比，具有提取率高、提取次數少等優點；雖然產品的色價低于常規溶劑法，即產品的純度低于常規溶劑法，但產率高于常規溶劑法，其總體效果優于常規溶劑法。

??具體實施方式

實施例一：

向1g火棘于果中加入9mL??75％乙醇(pH3．0)，置于超聲波循環萃取儀中40℃的溫度及350W的超聲波功率下提取50min后過濾，將濾液減壓蒸餾、真空干燥后得到紅色素膏，將其溶解、稀釋至100mL，在最大吸收波長450nm下測得吸光度為0.851。?

實施例二：

向1g火棘于果中加入11mL??75％乙醇(pH3．0)，置于超聲波循環萃取儀中40℃的溫度及300W的超聲波功率下提取50min后過濾掉濾液后再重復提取一次，合并濾液，將濾液減壓蒸餾、真空干燥后得到紅色素膏2，將其溶解、稀釋至100mL，在最大吸收波長450nm下測得吸光度為0.782。

實施例三：

向1g火棘于果中加入9mL??75％乙醇(pH3．0)，置于超聲波循環萃取儀中35℃的溫度及300W的超聲波功率下提取50min后過濾掉濾液后再重復提取二次，合并濾液，將濾液減壓蒸餾、真空干燥后得到紅色素膏3，將其溶解、稀釋至100mL，在最大吸收波長450nm下測得吸光度為0.824。

實施例四：

向1g火棘于果中加入9mL??75％乙醇(pH3．0)，40℃的溫度下提取50min后過濾掉濾液后再重復提取二次，合并濾液，將濾液減壓蒸餾、真空干燥后得到紅色素膏。

向1g火棘于果中加入9mL??75％乙醇(pH3．0)，置于超聲波循環萃取儀中40℃的溫度及300W的超聲波功率下提取50min后過濾掉濾液后再重復提取二次，合并濾液，將濾液減壓蒸餾、真空干燥后得到紅色素膏。

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