[發(fā)明專利]一株齊整小核菌及其在發(fā)酵生產(chǎn)硬葡聚糖中的應(yīng)用有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410572695.0 | 申請(qǐng)日： | 2014-10-23 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN104371933A | 公開（公告）日： | 2015-02-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 董學(xué)前;張永剛;武琳;吉武科;劉建軍;王偉 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 |
| 主分類號(hào)： | C12N1/14 | 分類號(hào)： | C12N1/14;C12P19/08;C12R1/645 |
| 代理公司： | 濟(jì)南圣達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 37221 | 代理人： | 李健康 |
| 地址： | 250013 山*** | 國(guó)省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 齊整 小核菌 及其 發(fā)酵 生產(chǎn) 聚糖 中的 應(yīng)用 | ||
1.一株適用于工業(yè)生產(chǎn)硬葡聚糖的齊整小核菌，其特征在于：該菌株名為齊整小核菌(Sclerotium?rolfsii)SCL2010，菌株已于2014年7月6日保藏在中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心，其保藏編號(hào)為CCTCC?NO.M2014325。
2.權(quán)利要求1所述齊整小核菌在發(fā)酵生產(chǎn)硬葡聚糖中的應(yīng)用。
3.如權(quán)利要求2所述的應(yīng)用，其特征在于：在發(fā)酵生產(chǎn)硬葡聚糖過程中采用分階段控制發(fā)酵條件工藝，即：
發(fā)酵0至24h時(shí)發(fā)酵條件為：溫度30～34℃、pH?4.0～5.0、通風(fēng)量0.1～0.4v.v.m.、壓力為0.04～0.05MPa、溶解氧30％～50％；
發(fā)酵24h至放罐發(fā)酵60～72h時(shí)發(fā)酵條件為：溫度26～28℃、pH?2.5、通風(fēng)量0.5～2.0v.v.m.、壓力為0.04～0.05MPa、溶解氧5％～15％；
上述發(fā)酵生產(chǎn)硬葡聚糖過程中所用發(fā)酵培養(yǎng)基組成為：
碳源：45～60g/L；豆粕粉1～3g/L；玉米漿0.5～2g/L；硝酸鈉1～3g/L；磷酸氫二鉀1～2g/L；硫酸鎂0.5～1g/L；聚醚消泡劑0.2～1g/L；余量為軟化水；pH?4～5；培養(yǎng)液中的碳源選自淀粉、蔗糖、葡萄糖、中的一種或其任意重量比例的混合物。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院，未經(jīng)山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410572695.0/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
