[發(fā)明專利]一種抗菌包裝薄膜及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410571409.9
• 申請(qǐng)日: 2014-10-23
• 公開（公告）號(hào): CN104277249B
• 公開（公告）日: 2016-11-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 戴李宗;羅宇峰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廈門順峰包裝材料有限公司;廈門大學(xué)
• 主分類號(hào): C08L5/08
• 分類號(hào): C08L5/08;C08K9/10;C08J5/18
• 代理公司: 廈門市首創(chuàng)君合專利事務(wù)所有限公司 35204
• 代理人: 張松亭

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于功能性包裝薄膜技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種抗菌包裝薄膜及其制備方法。

背景技術(shù)

殼聚糖支撐的薄膜對(duì)O₂、CO₂、C₂H₄具有一定的選擇滲透作用，安全無毒、價(jià)廉、具有良好的生物相容性和可降解性，已被廣泛的應(yīng)用在食品保鮮領(lǐng)域。它能夠減緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，延緩果實(shí)完熟，降低果實(shí)腐爛率。但殼聚糖單獨(dú)成膜，其濕態(tài)機(jī)械強(qiáng)度較差，膜的強(qiáng)度、韌性不夠，一段時(shí)間后易斷裂破碎。因此許多學(xué)者對(duì)殼聚糖進(jìn)行改性，使殼聚糖膜的力學(xué)性能、保濕性和抗菌性能等得到提高和改善，增強(qiáng)了殼聚糖復(fù)合膜的保鮮性能。

CN101704956?A公開了一種透氧性可降解保鮮包裝薄膜的制備方法，其步驟包括：將殼聚糖溶于體積比0.5％的乙酸水溶液中，配制質(zhì)量體積比為0.5％的殼聚糖溶液；用蒸餾水配制質(zhì)量體積比為0.5％的羥丙基甲基纖維素溶液；將上述兩種溶液等比例混合，真空抽濾，加入正硅酸乙酯，真空脫泡，靜置，制得成膜液；成膜液在塑料培養(yǎng)皿上流延成膜。該方法的制備工藝簡(jiǎn)單、不污染環(huán)境、成本低，但抗菌效果無法滿足市場(chǎng)需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種抗菌包裝薄膜。

本發(fā)明的另一目的在于提供上述抗菌包裝薄膜的制備方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

一種抗菌包裝薄膜，其主要原料為殼聚糖，并包括作為抗菌劑的植物精油。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述作為抗菌劑的植物精油為茶樹精油、丁香精油、檸檬精油、酸橘精油或天竺葵精油。

上述抗菌包裝薄膜的制備方法，包括如下步驟：

(1)用蒸餾水配制質(zhì)量濃度為5～10％的β-環(huán)糊精溶液；

(2)將植物精油與乙醇混合配制成質(zhì)量濃度5～10％的植物香油醇溶液，該植物精油醇溶液的體積與上述β-環(huán)糊精溶液的體積相同；

(3)將上述植物精油醇溶液逐滴加入到上述β-環(huán)糊精溶液中后，在28～45℃下攪拌10～20min，得混合液；

(4)待上述混合液冷卻至室溫后，將其放置在0～4℃的溫度下靜置，然后抽濾；

(5)將抽濾所得的濾渣用無水乙醇和蒸餾水分別洗滌，洗去多余的植物精油和β-環(huán)糊精，再干燥至恒重，得到微膠囊產(chǎn)物，

(6)在該微膠囊產(chǎn)物中加入蒸餾水并用超聲分散，配制成質(zhì)量濃度為5～15％的微膠囊水溶液，其中的微膠囊包埋率依據(jù)《中國藥典》2005年版一部附錄XD揮發(fā)油測(cè)定法(乙法)進(jìn)行測(cè)定；

(7)用濃度為0.5～1.0％的乙酸作為溶劑配制質(zhì)量濃度為35～50％的殼聚糖溶液；

(8)將與上述殼聚糖溶液與等體積的上述微膠囊水溶混合，于120～150℃的溫度下加熱熔融和真空消泡，再在模具上流延定形和烘干，即得所述抗菌包裝薄膜。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述步驟(3)為將上述植物精油醇溶液逐滴加入到上述β-環(huán)糊精溶液中后，在30～40℃下攪拌10～15min，得混合液；

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述步驟(5)的干燥溫度為75～85℃。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述步驟(8)的熔融溫度為120～140℃。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述步驟(8)的烘干溫度為80～90℃。

本發(fā)明的有益效果是：

1、本方發(fā)明的抗菌包裝薄膜采用β-環(huán)糊精與植物精油形成的植物精油微膠囊作為抗菌劑，不僅可以提高精油的穩(wěn)定性，并能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)精油的控制釋放，另外原料殼聚糖是環(huán)保型高分子化合物，具有良好的成膜性，抗菌性性能也十分優(yōu)異。

2、本發(fā)明在殼聚糖中加入抗菌劑植物精油微膠囊，制備成具有高抗菌功能的包裝膜，對(duì)抑制微生物生長(zhǎng)、延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架壽命具有重要意義。

3、本發(fā)明的制備方法所采用的工藝和方法簡(jiǎn)單易行，工藝參數(shù)也較容易控制，可批量生產(chǎn)，因此在食品包裝薄膜等領(lǐng)域具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值和廣闊的應(yīng)用前景。

附圖說明

圖1為本發(fā)明實(shí)施例1制備的微膠囊的透射電鏡圖。

具體實(shí)施方式

以下通過具體實(shí)施方式結(jié)合附圖本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行進(jìn)一步的說明和描述。

下述實(shí)施例中：

所制得的微膠囊包埋率依據(jù)《中國藥典》2005年版一部附錄XD揮發(fā)油測(cè)定法(乙法)進(jìn)行測(cè)定；