[發明專利]一種鰉魚魚鰾蛋白肽的制備方法

在審

• 申請號: 201410568674.1
• 申請日: 2014-10-23
• 公開（公告）號: CN104313096A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 宋林霞
• 申請（專利權）人: 哈爾濱派特納生物科技開發有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K14/78;C07K1/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發明提供了一種鰉魚魚鰾蛋白活性肽的制備方法，其特征如下：新鮮的鰉魚魚鰾，剖開，除去血管及粘膜，壓扁，清水沖洗干凈，瀝干，切碎，加入5倍的0.5%?碳酸鈉水溶液，浸泡3h，3500rpm離心10min，將沉淀物用清水反復洗滌至pH中性；加入5倍的0.2％鹽酸水溶液，浸泡2h，3500rpm離心10min，將沉淀物用清水反復洗滌至pH中性；加入10倍的純凈水，加熱到90℃，在恒溫攪拌下，抽提6h，過濾；將濾液冷卻至50℃，調pH至9，加堿性蛋白酶0.5%，50℃酶解4h，95℃滅酶5min；冷卻至45℃，調pH至2.5，加入酸性蛋白酶0.3%，45℃酶解5h，95℃滅酶5min，調?pH至中性，過濾，將濾液脫鹽、真空濃縮、噴霧干燥，即得鰉魚魚鰾蛋白活性肽。