[發明專利]一種雜糧膏及其制備方法無效
| 申請號： | 201410565287.2 | 申請日： | 2014-10-22 |
| 公開（公告）號： | CN104256622A | 公開（公告）日： | 2015-01-07 |
| 發明（設計）人： | 張麗琍 | 申請（專利權）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/216;A23L1/0534 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 230051 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 雜糧 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種雜糧膏，其特征在于：所述原料包含如下重量份的組份：芋頭20-30份、山藥15-30份、?栗子5-15份、牛奶15-20份、白糖5-15份、魔芋膠10-30份。
2.根據權利要求1所述一種雜糧膏，其特征在于：所述原料還包含果蔬5-20份，所述果蔬為檸檬、黃瓜、番茄、梨、橙子、桃中的一種或多種。
3.一種權利要求2所述雜糧膏的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
第一，將芋頭、山藥、果蔬分別去皮洗凈后蒸煮，制成芋頭泥、山藥泥和果蔬泥，將栗子去殼后烘烤脫水，再粉碎成栗子粉；
第二，將芋頭泥、山藥泥和果蔬泥混合后加入煮沸的牛奶中，攪拌均勻后，再同時加入栗子粉、白糖、魔芋膠繼續攪拌，直到攪拌成雜糧漿，再冷卻形成雜糧膏。
4.根據權利要求3所述一種雜糧膏的制備方法，其特征在于：所述烘烤脫水是在80-120℃下烘烤1.5-5小時進行脫水。
5.根據權利要求4所述一種雜糧膏的制備方法，其特征在于：所述冷卻后的溫度小于70℃。
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